त्वरित और आसान व्यंजनों
मछली fillets खाना बनाना इतना आसान है। हल्का स्वाद अधिकांश लोगों को प्रसन्न करता है, और खाना पकाने की किसी भी शैली में अनुकूलित किया जा सकता है। चाहे आप ब्रोइल, फ्राई, ग्रिल, पोच, माइक्रोवेव, या सेंकना मछली fillets, आप यहाँ स्वादिष्ट व्यंजनों पाएंगे जो मछली fillets के साथ शुरू होता है और मिनटों में तैयार हो जाएगा। व्यस्त सप्ताहांत के लिए अपने फ्रीजर में कुछ fillets रखें। बस ठंडे पानी में जमे हुए fillets लगभग 10 मिनट के लिए thaw और आप पकाने के लिए तैयार हो जाएगा।
प्रोटीन में बी स्वाभाविक रूप से उच्च है और बी विटामिन और वसा में कम है। फिलेट आमतौर पर जमे हुए बेचे जाते हैं, लेकिन यदि आप अपना ताजा खरीदते हैं, तो 'स्नीफ टेस्ट' आयोजित करना सुनिश्चित करें। मछली को 'फिश' गंध नहीं करना चाहिए, लेकिन साफ और थोड़ा नमकीन होना चाहिए। Fillets चिकनी, नम, और पारदर्शी होना चाहिए, और मांस दृढ़ और समान रूप से रंग होना चाहिए। एक दिन या दो खरीद के भीतर ताजा मछली का प्रयोग करें, या फ्रीजर सुरक्षित सामग्री का उपयोग करके अच्छी तरह से लपेटने और चिह्नित करने के लिए छह महीने तक फ्रीज करें।
मछली को 'ताजे पानी' और 'नमकीन पानी' मछली में वर्गीकृत किया जाता है। ताजा पानी की मछली में ट्राउट, पेर्च, वॉली और बास शामिल हैं। साल्टवाटर मछली में कॉड, फ्लैंडर, ब्लूफिश, और नारंगी मोटाई शामिल है। इन व्यंजनों में बेनालेस और त्वचा रहित fillets के लिए कॉल है जो लगभग 1/2 इंच मोटी हैं, प्रत्येक वजन लगभग 6 औंस है। बेनालेस, त्वचा रहित मछली fillets की एक सेवा लगभग 5 से 8 औंस होना चाहिए। आप इन व्यंजनों में किसी भी प्रकार की हल्के, सफेद मछली fillets का उपयोग कर सकते हैं।
इन नाज़ुक मछली fillets overcook मत करो। Fillets केवल तब तक पकाया जाता है जब तक वे फ्लेक नहीं; मांस में एक कांटा डालें और धीरे-धीरे मोड़ो। मांस आसानी से अलग हो जाएगा, लेकिन अभी भी नमक लगेगा और केवल अपारदर्शी होगा। सामान्य नियम 10 मिनट प्रति मोटाई मछली मछली बनाना है। खाद्य सुरक्षा निर्देशों के बाद, किसी भी अन्य मांस के रूप में fillets के इलाज के लिए याद रखें।
इसका मतलब कच्चे मछली के संपर्क के बाद गर्म साबुन पानी के साथ अपने हाथ, बर्तन, और सतहों को धोना है।
यदि आप चाहें तो इन व्यंजनों में सफेद मछली के लिए आप सामन या ट्यूना fillets को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। रसोई में मजा लें और अपने पसंदीदा स्वाद के साथ प्रयोग करें जैसे आप पकाते हैं। और इन आसान और स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लें।
मछली Fillets व्यंजनों के साथ शुरू करो
- टोस्टेड मछली और बेकन सैंडविच
- मछली फिलेट और बीन सेंकना
- क्रॉकपॉट मछली चावडर
- अंगूर के साथ एकमात्र Fillet
- आम के साथ बेक्ड एकमात्र
- मछली और सब्जी का सूप
- मशरूम सॉस के साथ मछली fillets
- करीबी मछली fillets
- हनी ऑरेंज मछली Fillets
- मसालेदार मछली टैकोस
- मछली सैंडविच