यह एक साधारण, लेकिन स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र या तप है जो हर किसी का आनंद लेता है। इसमें बहुत कम या खाना पकाना शामिल नहीं है, और आप इसे अंतिम मिनट में एक साथ रख सकते हैं। यद्यपि आप बस रोटी की टोकरी और मैनचेगो पनीर , जैमन सेरानो और स्पैनिश चोरिजो की एक प्लेटर सेट कर सकते हैं, तो आप शायद इसे लगभग तुरंत गायब कर पाएंगे। अलग-अलग baguette स्लाइस पर तैयार तप की सेवा करना यह लंबे समय तक रहता है!
दो विशेष संघटक नोट्स
- स्पेनिश Chorizo : यह सॉसेज मैक्सिकन chorizo से बहुत अलग है। स्पैनिश चोरिजो एक फर्म, सूखा सॉसेज है जहां अधिकांश मैक्सिकन चोरिजो ताजा और मुलायम होता है, सॉसेज ठीक नहीं होता है। स्पैनिश चोरिजो की तुलना में इसमें विभिन्न मसाले भी हैं, इसलिए यह इस नुस्खा के लिए एक अच्छा विकल्प नहीं है। यदि आपको एक विकल्प की आवश्यकता है, तो पुर्तगाली लिंगुका सॉसेज का उपयोग करने का प्रयास करें, जो स्पैनिश चोरिजो के समान है।
- सेरानो हैम : आप कहां रहते हैं इसके आधार पर, सेरानो हैम स्थानीय रूप से खरीदना मुश्किल हो सकता है। यदि आपके क्षेत्र में विशेष सुपरमार्केट और / या जातीय किराने की दुकानों के लिए कुछ कॉल करने के बाद कुछ भी चालू नहीं होता है, तो इंटरनेट पर ऑर्डर करने का प्रयास करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 फ्रेंच शैली के baguettes
- 1/2 एलबी (250 ग्राम) मैनचेगो पनीर
- 1/4 पौंड (125 ग्राम)
- सेरानो हैम
- 1 एलबी (500 ग्राम)
- स्पेनिश chorizo सॉसेज
इसे कैसे करे
- एक 1/3-इंच मोटी के बारे में स्लाइस बनाने, क्रिस्टी baguette स्लाइस।
- मैनचेगो पनीर स्लाइस, लगभग 1/8 - 1/4-इंच मोटी। पनीर को पतला करना मुश्किल साबित हो सकता है क्योंकि यह सूखा और टुकड़ा हुआ है। चिंता न करें, आपको केवल रोटी के प्रत्येक टुकड़े पर रखने के लिए छोटे टुकड़ों की आवश्यकता होगी।
यदि आपके पास जैमन का पूरा टुकड़ा है, तो आप इसे कागज-पतली स्लाइस में टुकड़ा करना चाहेंगे। यदि आपने पहले से ही कटा हुआ जामोन खरीदा है, तो टुकड़ों को टुकड़े टुकड़े टुकड़ों के शीर्ष पर फिट करने के लिए पर्याप्त टुकड़ों में काट लें।
स्पेनिश chorizo टुकड़े टुकड़े टुकड़े टुकड़े टुकड़े टुकड़े टुकड़े टुकड़े टुकड़े टुकड़े टुकड़े टुकड़े, वैकल्पिक के लिए तैयार। कुछ लोग आसानी से चोरिजो को टुकड़ा करना पसंद करते हैं और सेवा करते हैं, जबकि अन्य इसे हल्के ढंग से तला हुआ आनंद लेते हैं।
- जैतून के तेल के चम्मच के साथ स्टोव पर भारी तल के साथ एक बड़ा खुली फ्राइंग पैन रखें और तेल के साथ नीचे को कवर करने के लिए आगे बढ़ें। मध्यम गर्मी पर बर्नर बारी। आवश्यक रूप से मोड़ने, 5-10 मिनट के लिए chorizo पैन और तलना टुकड़ों में रखें। जैसे ही chorizo पकाया जाता है हटा दें।
- प्लेटर पर baguette स्लाइस रखें। पनीर का एक टुकड़ा और प्रत्येक पर हैम का टुकड़ा रखें। दूसरों पर, chorizo का एक टुकड़ा रखें।
- एक रियोजा या एक रिबेरा जैसे लाल शराब के साथ परोसें।
- अब वापस बैठो और इन स्वादिष्ट तपस गायब हो जाओ!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 59 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 16 मिलीग्राम |
| सोडियम | 136 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |