इस क्लासिक मैकरोनी और पनीर रेसिपी को वोरस्टरशायर सॉस से तेज शेडडर पनीर और इसकी उमामी (स्वाद की पांचवीं श्रेणी) से बोल्ड स्वाद मिलता है। एक ब्लॉक में पनीर खरीदें और इसे सर्वोत्तम परिणाम के लिए घर पर grate; पूर्व-कटे हुए पनीर के बैग में कॉर्नस्टार होता है, जो चिकनी पिघलने को रोकता है। ब्रेडक्रंब टॉपिंग एक स्वादिष्ट क्रैबल जोड़ता है, और आप ताजा लहसुन मक्खन के साथ ब्रेडक्रंब को फेंककर इसे और भी अधिक चरित्र दे सकते हैं। एक आसान हरे रंग के सलाद के साथ इसे एक आसान हरे रंग के सलाद के साथ परोसें या इसे भीड़-सुखाने वाले पक्ष पकवान के लिए पिछवाड़े बारबेक्यू में लाएं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 6 चम्मच मक्खन (विभाजित)
- 1/4 कप
- बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच शुष्क सरसों
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 3/4 चम्मच
- वूस्टरशर सॉस
- 3 कप दूध
- 1 छोटा प्याज (grated)
- 3 कप (12 औंस) तेज शेडडर पनीर कटा हुआ
- 8 औंस कोहनी मैकरोनी (पूरी तरह से नहीं किया जाता है और सूखा नहीं जाता है)
- 3/4 कप
- नरम ब्रेडक्रंब
- वैकल्पिक: 1 चम्मच लहसुन (छोटा हुआ)
इसे कैसे करे
- 375 एफ के लिए ओवन को पहले से गरम करें। 3-क्वार्ट कैसरोल डिश मक्खन।
- मध्यम-कम गर्मी पर एक सॉस पैन में, मक्खन के 4 चम्मच पिघलाएं। आटा, शुष्क seasonings, और वोरस्टरशायर सॉस में हिलाओ। कुक, 1 से 2 मिनट के लिए लगातार stirring। धीरे-धीरे दूध में हलचल; मिश्रण को मोटा और चिकना होने तक, अक्सर stirring, खाना बनाना जारी रखें। कढ़ाही को आंच पर से हटा लें।
- Grated प्याज और पनीर में हिलाओ।
- मकरोनी को कैसरोल डिश में डालो।
- मकरोनी पर सॉस डालो और धीरे-धीरे मिश्रण करने के लिए मिलाएं।
- एक छोटे से भारी सॉस पैन में मक्खन के शेष 2 चम्मच पिघलाएं और अगर एक मिनट के लिए वांछित लहसुन को सॉस करें। मक्खन को ब्रेडक्रंब के साथ टॉस करें और उन्हें मैकरोनी पर समान रूप से फैलाएं।
- 30 मिनट के लिए सेंकना, या मिश्रण बुलबुले तक और क्रंब टॉपिंग सुनहरा भूरा हो जाता है।
मैकरोनी और पनीर के बारे में अधिक जानकारी
बचपन का पसंदीदा अभी भी आपकी सूची में शीर्ष पर है? इन अन्य मैकरोनी और पनीर व्यंजनों को देखें:
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 853 |
| कुल वसा | 5 9 जी |
| संतृप्त वसा | 33 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 17 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 164 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,200 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 43 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 37 ग्राम |