एक सफेद केक अंडे का सफेद (कोई योल) के साथ बनाया जाता है, जो केक को एक सुंदर बर्फ-सफेद रंग देता है। मैं इस नुस्खा के लिए शीतलन या मक्खन के लिए वनस्पति तेल पसंद करता हूं, क्योंकि यह केक moister बनाता है, और हम अंडे के बिना कुछ नमी खो देते हैं।
महत्वपूर्ण युक्ति: यदि यह आपके पेंट्री में बेकिंग पाउडर खरीदा है, तो यह छह महीने से अधिक हो गया है, इसे प्रतिस्थापित करें। बेकिंग पाउडर अपनी शक्ति को जल्दी से खो देता है, और यदि आपका पुराना बहुत पुराना हो तो आपका केक ठीक से नहीं बढ़ेगा। ( बेकिंग सोडा के बारे में भी यही सच है , लेकिन यह सफेद केक नुस्खा किसी भी का उपयोग नहीं करता है।)
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2⅔ कप केक आटा
- 1½ कप चीनी
- 1 बड़ा चमचा प्लस 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- ½ चम्मच नमक
- 4 अंडे का सफेद
- 1¼ कप दूध
- ½ कप वनस्पति तेल
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
इसे कैसे करे
- अपने ओवन को 350 एफ तक गरम करें।
- मक्खन और आटा दो 9-इंच केक पैन। यह पैन फिट करने के लिए चर्मपत्र पेपर कट के एक सर्कल के साथ नीचे लाइन करने में मदद कर सकता है।
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में, आटा, चीनी, तेल, बेकिंग पाउडर , नमक, वेनिला और आधा दूध मिलाएं और मिश्रण तक मिश्रण करें।
- अब अंडे का सफेद और बाकी के दूध को जोड़ें और जब तक सबकुछ मिश्रित न हो जाए तब तक फुलाएं। बल्लेबाज को अपने तैयार पैन में डालो और उन्हें ओवन में स्थानांतरित करें।
- लगभग 30 मिनट तक सेंकना या केंद्र में डाली गई टूथपिक तक साफ हो जाती है, या एक टुकड़े या दो संलग्न होते हैं। आप 27 मिनट के बाद परीक्षण शुरू कर सकते हैं क्योंकि ओवरबैक से बहुत जल्दी जांचना बेहतर होता है।
- एक तार रैक पर पैन में 10 मिनट के लिए केक को कूल करें, फिर किनारों के साथ एक चाकू चलाकर किनारों को ढीला करें, केक को रैक पर बारी करें और ठंढने से कम से कम एक घंटे पहले ठंडा करें।
- अधिक केक व्यंजनों:
- चॉकलेट केक बनाने की विधि
- गाजर केक पकाने की विधि
- लाल मखमली केक पकाने की विधि
- स्पंज केक पकाने की विधि
- मक्खन केक पकाने की विधि
- पाउंड केक पकाने की विधि
- वेनिला केक पकाने की विधि
- पीला केक पकाने की विधि
- अधिक फ्रॉस्टिंग व्यंजनों:
- बटरक्रीम फ्रॉस्टिंग
- नींबू ठंढें
- क्रीम पनीर ठंडा करना
- चॉकलेट फ्रॉस्टिंग
- अद्भुत पाई व्यंजनों:
- ऐप्पल पाई पकाने की विधि
- लेमन मेरेंग पाई
- चॉकलेट क्रीम पाई
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1530 |
| कुल वसा | 74 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 47 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 46 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,715 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 201 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 22 ग्राम |