डेल डीग्रॉफ ने 1 99 8 में बेलमोंट ब्रीज़ को बेल्मोंट स्टोक्स के आधिकारिक पेय के रूप में कार्य करने के लिए बनाया। इसने व्हाइट कार्नेशन को बदल दिया और तब से बेलमोंट ज्वेल द्वारा प्रतिस्थापित किया गया है । किसी भी तरह से यह इस पेय की महानता से दूर नहीं होता है, या तो।
बेलमोंट ब्रीज़ एक मजेदार और हल्के फल वाली कॉकटेल है जो एक बोर्बोन और शेरी बेस के साथ है। मिश्रण करना आसान है और एक कॉकटेल है जिसे आप घोड़ों को देखने के एक दिन से अधिक आनंद ले सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 औंस
- बोर्बोन व्हिस्की
- 1/2 औंस
- मध्यम शुष्क शेरी
- 1/2 औंस
- ताजा नींबू का रस
- 1/2 औंस
- सरल चाशनी
- का स्पलैश
- संतरे का रस
- का स्पलैश
- लाल रंग की खट्टी बेरी का रस
- 5
- पुदीने की पत्तियां
- गार्निश के लिए मिंट स्पिग और नारंगी उत्तेजना
इसे कैसे करे
- कॉकटेल शेकर में, बर्फ के साथ सभी अवयवों को हिलाएं ।
- एक ठंडा कॉकटेल ग्लास में तनाव ।
- एक ताजा टकसाल sprig और नारंगी छील के साथ गार्निश।
(पकाने की विधि सौजन्य: डेल डीग्राफ)
हाल ही में, डीग्रॉफ ने बेलमोंट ब्रीज़ रेसिपी को अपडेट किया और यह मूल के रूप में उतना ही स्वादिष्ट है। बेलमोंट ब्रीज़ नं। 2 में राई व्हिस्की, पेड्रो ज़िमनेज़ शेरी और डीग्राफ के स्वयं के पिमेंटो बिटर शामिल हैं। यह क्रैनबेरी और सिरप को भी छोड़ देता है और अधिक संतरे के रस के लिए ऑप्ट करता है।
बेलमॉन्ट ब्रीज़ बनाने के लिए और अधिक टिप्स
व्हिस्की बोर्बोन या राई व्हिस्की , जिसे आप चुनना चाहिए? वास्तव में, या तो एक अच्छा विकल्प है। यह विशेष रूप से सच है कि राई ने वापसी की है और हम आसानी से कुछ महान ब्रांडों को आसानी से ढूंढ पाए हैं। बार में आपके पास जो कुछ भी है या हमें इस कॉकटेल के साथ कुछ नया करने का बहाना है।
शेरी शेरी फोर्टिफाइड वाइन की एक स्पेनिश शैली है और यह इस पेय के लिए एक शानदार जोड़ है। यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि नई नुस्खा में, डीग्रॉफ एक मध्यम शुष्क शेरी से पेड्रो ज़िमनेज़ तक स्विच करता है, जो सबसे प्यारा है।
या तो इस नुस्खा में एक अच्छा विकल्प बना देगा। Amontillado या Oloroso इस बेलमोंट ब्रीज़ रेसिपी के लिए उपयुक्त समृद्ध किस्में हैं। फिनो आपको मिलेगा सबसे सूखी शेरी होगी।
फलों के रस। तीन फलों के रस, विशेष रूप से नारंगी और क्रैनबेरी में से प्रत्येक को डालने के दौरान ध्यान दें। यह मद्रास या सागर ब्रीज़ जैसे उन ऊंचे, सुपर-फ्रूटी कॉकटेल में से एक होने का मतलब नहीं है। इसके बजाए, वे केवल उच्चारण हैं जो व्हिस्की और शेरी को मुखौटा नहीं करना चाहिए।
मिंट Belmont Breeze के लिए टकसाल की मात्रा के बारे में भी यही कहा जा सकता है। जहां मोजिटो या मिंट जुलेप जैसे कई टकसाल कॉकटेल आम तौर पर टकसाल के "स्पिग" कहते हैं, डीग्राफ बहुत विशिष्ट है। केवल चार या पांच टकसाल के पत्तों का उपयोग करके, पेय एक अच्छा संतुलन बरकरार रखता है। याद रखें, यह जरूरी नहीं है कि "टकसाल कॉकटेल", यह "टकसाल के साथ कॉकटेल" है।
बेलमॉन्ट ब्रीज़ कितना मजबूत है?
रेस ट्रैक पर एक दिन के लिए बिल्कुल सही, बेलमोंट ब्रीज़ एक अपेक्षाकृत सभ्य कॉकटेल है।
जब 80-सबूत व्हिस्की के साथ बनाया जाता है, तो इसमें लगभग 16 प्रतिशत एबीवी (32 सबूत) शराब की मात्रा होती है ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 169 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 13 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |