एक ही पेय में मूनशिन और ब्रांडी, क्या यह संभव है? यह है और वाशिंगटन डीसी बार्टेंडर जेसन रोजर्स ने इस शानदार कॉकटेल में इसे साबित कर दिया है जिसे वह फ्रेंच क्वार्टर स्मैश कहते हैं।
पेय वास्तव में बहुत ही सरल है। रेसिपी के लिए जो भी चंद्रमा आप अपने हाथों को प्राप्त कर सकते हैं, एक 'ठीक ब्रांडी' और ताजा टकसाल और नींबू के साथ। घर के बने बादाम सिरप और ब्लूबेरी संरक्षित का एक स्पर्श पूरी तरह से मिश्रण खत्म होता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/4 औंस चंद्रमा
- 3/4 औंस
- ठीक ब्रांडी (ई एंड जे एक्सओ अनुशंसित)
- 3
- नींबू फांक
- 6-8 ताजा
- पुदीने की पत्तियां
- 1/4 औंस घर का बना बादाम सिरप * (नीचे नुस्खा)
- 2 बरगद बोने मामन
- जंगली ब्लूबेरी संरक्षित
इसे कैसे करे
- एक कॉकटेल शेकर में , बादाम सिरप के साथ नींबू के पंखों को मिडल करें जब तक कि सभी रस और तेल निकाले न जाए।
- शेष सामग्री और ताजा बर्फ जोड़ें।
- संरक्षित पूरी तरह से मिश्रण करने के लिए जोर से हिलाओ ।
- एक बड़े आकार के गिलास में एक बड़े बर्फ घन के साथ डबल तनाव ।
- टकसाल के एक ताजा sprig के साथ गार्निश और सेवा करते हैं।
एक महान फ्रेंच क्वार्टर स्मैश बनाने के लिए और अधिक टिप्स
चांदनी। ऐसा लगता है कि यह एक मुश्किल खोज होगा या आपको इसे खोजने के लिए केंटकी की पिछली शाखा को खरोंच करना होगा, लेकिन यह वास्तव में कानूनी बाजार पर काफी लोकप्रिय हो रहा है।
इस अनगिनत मकई व्हिस्की के कुछ आकर्षक ब्रांड अब उपलब्ध हैं और मैं आपको जितनी कोशिश कर सकता हूं उतना प्रयास करने की सलाह देता हूं।
रोजर्स ने अपने प्रतियोगिता सबमिशन में सुझाव दिया कि " यदि आपके पास वास्तविक चीज़ तक पहुंच नहीं है, तो वर्जीनिया लाइटनिंग या मिडनाइट मूनशिन काम करता है। " मुझे उन ब्रांडों में से किसी तक पहुंच नहीं थी और मैनहट्टन मूनशिन का इस्तेमाल नहीं किया गया था और पेय एक सपना था, विपरीत चमकदार कॉकटेल से आप जो कुछ भी उम्मीद करेंगे।
ब्रांडी के लिए, रोजर्स ई एंड जे एक्सओ चुनकर 'जुर्माना' श्रेणी में गए और मैंने उस सुझाव के साथ-साथ पीछा किया। यह लोकप्रिय कैलिफ़ोर्निया ब्रांडी के लिए लाइन का शीर्ष है और $ 20 से कम की बोतल पर, इस और लगभग किसी भी ब्रांडी कॉकटेल के लिए एक बिल्कुल सस्ती विकल्प है।
ब्लूबेरी संरक्षित एक और अनूठा तत्व है जिसे हम अक्सर कॉकटेल में नहीं देखते हैं और आपको उनके प्रभाव की प्रशंसा करना पड़ता है। कॉकटेल को यह सुनिश्चित करने के लिए थोड़ा और हिलना पड़ता है कि संरक्षित ठीक से मिश्रित होते हैं, हालांकि उनका उपयोग करने से होने वाली बनावट शानदार है।
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यदि आपके बगीचे में ब्लूबेरी हैं, तो आप घर का बना ब्लूबेरी जाम का उपयोग करने के बारे में भी सोच सकते हैं। मैं एक हल्का मैश की सिफारिश करता हूं क्योंकि चंकियर फल जाम और संरक्षित के बीच एक बड़ा अंतर है ।
बादाम सिरप पकाने की विधि
अंतिम घटक जो कुछ स्पष्टीकरण के योग्य है बादाम सिरप है। रोजर्स ने इस आसान स्वाद वाले सिरप के लिए अपनी नुस्खा प्रदान की और बादाम निकालने की आवश्यकता केवल एकमात्र स्वाद है।
इस कॉकटेल से परे, आप इस सिरप का उपयोग कॉफी को मीठा करने के लिए अमैरेटो सिरप के विकल्प के रूप में और अन्य गैर-शराब पीने के लिए समृद्ध अमैरेटो स्वाद देने के लिए कर सकते हैं।
- कच्चे चीनी का 1 कप
- 1 कप पानी
- जैविक बादाम निकालने के 2 चम्मच
- चीनी और पानी को उबाल लें, जब तक चीनी भंग नहीं हो जाती तब तक लगातार सरकते रहें।
- एक उबाल को गर्मी कम करें और बादाम निकालने में हलचल।
- वांछित शक्ति के लिए स्वाद और एक बार पहुंचने के बाद, गर्मी से हटा दें और लगभग 20 मिनट तक ठंडा होने दें।
(पकाने की विधि सौजन्य: जेसन रोजर्स, वाशिंगटन डीसी में बार्टेंडर)