प्याज व्यंजनों के मौसम के लिए क्या जड़ी बूटियों का उपयोग किया जा सकता है?
प्याज एक स्वादिष्ट भोजन है जो प्रायः स्पॉटलाइट नहीं मिलता है। यह बहुत बुरा है। यहां खेत पर, प्याज को शुरुआती वसंत सब्जी माना जाता है, और हम पहले जंगली प्याज के लिए प्रत्येक वसंत को दिखाने के लिए प्रत्याशा में प्रतीक्षा करते हैं। यहां तक कि बच्चे sautéed प्याज के एक पक्ष पकवान खाने का आनंद लें, प्याज की प्राकृतिक मिठास कम, धीमी पका समय के साथ बाहर लाया जाता है। वसंत ऋतु में मौसम अभी भी ठंडा और गीला है, तो यह खाने के लिए एक नई सब्जी पेश करने में सक्षम होना अद्भुत है।
एक शानदार रूप से अलग पकवान बनाने के लिए, इनमें से कुछ जड़ी बूटी (ताजा या दोनों काम समान रूप से अच्छी तरह से) जोड़ें।
तुलसी
तुलसी प्याज के पकवान के लिए एक बढ़िया जोड़ा है। तुलसी के बारे में अच्छी बात यह है कि आप वसंत में प्याज तैयार होने पर इसे सभी सर्दियों के अंदर उगा सकते हैं, जिससे इसे ताजा उपलब्ध कराया जा सकता है। जो भी तेल आप उपयोग कर रहे हैं, उसके लिए सूखे तुलसी जोड़ें, और फिर प्याज जोड़ें। सेवारत से पहले, स्वाद के एक अतिरिक्त पंच के लिए कुछ कटा हुआ तुलसी जोड़ें।
मेरे पास केवल डिहाइड्रेटर में एक प्रशंसक के साथ उत्कृष्ट भाग्य निर्जलीकरण तुलसी है। इसे निर्जलीकरण के खिलाफ सिफारिश करने के वर्षों के बाद, इस साल मेरी राय बदल गई है, और मेरे प्याज व्यंजनों के लिए मेरे पास सूखे तुलसी हैं।
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ओरिगैनो
ओरेग्नो एक और जड़ी बूटी है जो प्याज व्यंजनों के साथ बहुत अच्छी तरह से जोड़ती है। मजबूत स्वाद प्याज के मजबूत स्वाद के साथ मिलकर बनता है, प्रत्येक दूसरे घटक को नरम करता है और जिसके परिणामस्वरूप एक परिपूर्ण जोड़ी होती है।
सूखे अयस्कों का अधिक तीव्र स्वाद सबसे हल्का हाथ से प्रयोग किया जाता है, या यह पकवान को सशक्त कर सकता है।
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साधू
वसंत ऋतु में, आपके पिछले सीजन से सूखे ऋषि की एक बहुतायत हो सकती है।
शुरुआती वसंत प्याज आपके छिद्र का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है, और परिणाम स्वादिष्ट हैं!
हम अक्सर ऋषि और प्याज क्रॉस्टिनी को शुरुआती वसंत में एक ताजा ऐपेटाइजर के रूप में खाते हैं, जब बगीचे से आनंद लेने के लिए और कुछ नहीं होता है। यह हमारे लिए एक क्लासिक वसंत पकवान बन गया है!
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नागदौना
प्याज के साथ उपयोग करने के लिए टैरागोन का स्वाभाविक रूप से आकर्षक स्वाद है। हम अक्सर इसे अंडों के साथ भी जोड़ते हैं, अक्सर यह अंडे, तारगोन और प्याज पकवान के हल्के ब्रंच के रूप में समाप्त होता है।
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अजवायन के फूल
थाइम प्याज व्यंजनों के लिए एक जड़ी बूटी के रूप में अद्भुत है। इस तरह के एक छोटे से पत्ते के लिए, थाइम पैक एक बड़ा पंच है, यहां तक कि जंगली प्याज के मजबूत स्वाद के साथ अपना खुद का रखरखाव। एक साधारण प्याज quiche, या प्याज स्वाद रोटी के लिए गहराई लाने के लिए थाइम का उपयोग करने का प्रयास करें।
थाइम अक्सर मेरी रसोई में सूख जाता है, क्योंकि मैं पूरे बढ़ते मौसम में बचाता हूं, क्योंकि मैं पौधे को चट्टान के बगीचे में कसकर ट्रिम कर देता हूं जहां यह रहता है। वसंत के अंत तक, मैंने अपने प्याज और अंडे के व्यंजनों में सभी सूखे थाइम का उपयोग करने में कामयाब रहा है। मैं दिखाता हूं कि यह योजना सभी के साथ थी।
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