यह स्कैलप्ड प्याज पुलाव एक बड़ा डिनर या छुट्टी भोजन के साथ सेवा करने के लिए एक उत्कृष्ट पक्ष पकवान है। आपके पसंदीदा प्याज प्रेमी इस स्वादिष्ट प्याज पुलाव से खुश होंगे। मौसम में क्या विविधता होती है, इस पर निर्भर करता है कि विडलिया प्याज या अन्य मीठे प्याज का प्रयोग करें।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 बड़े मीठे प्याज
- 2 कप ऑयस्टर क्रैकर्स या कम सोडियम नमकीन (टूटा हुआ)
- 3 चम्मच मक्खन (छोटे टुकड़ों में काटा)
- वैकल्पिक: कोषेर नमक और काली मिर्च (ताजा जमीन, स्वाद के लिए)
- 3/4 कप मीठे दूध (गर्म (गर्म नहीं))
- 2 बड़े अंडे
- 1 कप रोटी के टुकड़ों (नरम) मक्खन के 2 चम्मच (पिघला हुआ) के साथ फेंक दिया
इसे कैसे करे
- ओवन को 325 एफ तक गरम करें।
- एक उथले 1 1/2 से 2-क्वार्ट कैसरोल मक्खन।
- आधे में प्याज काट लें और स्लाइस में लंबाई में कटौती करें।
- कटा हुआ प्याज एक मध्यम सॉस पैन में रखो। पानी के साथ कवर और उच्च गर्मी पर उबाल लाने के लिए। गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं, या प्याज निविदाएं न हो जाएं।
- तैयार बेकिंग पकवान में प्याज के लगभग एक तिहाई परत बनाएं। मक्खन के टुकड़ों के लगभग 1 बड़ा चमचा, नमक और काली मिर्च का एक हल्का छिड़काव, और टूटे हुए क्रैकर्स के एक-तिहाई की परत।
- परतों को दो बार दोहराएं।
- अंडे के साथ दूध whisk; प्याज पुलाव पर डालना।
- मक्खन वाली रोटी के टुकड़ों के साथ स्कैलप्ड प्याज ऊपर रखें।
- 325 एफ पर लगभग 30 से 40 मिनट तक, या सेट और हल्के ढंग से भूरे रंग तक सेंकना।
- बेकिंग पकवान से परोसें।
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