यह आसान पोर्क काट कैसरोल रेसिपी रोजमर्रा के परिवार के खाने के लिए बिल्कुल सही है। स्टफिंग जड़ी बूटी भरने के मिश्रण के साथ बनाई जाती है, जैसे स्टोव-टॉप। या इस घर का बना सामान भरा टुकड़ा नुस्खा का उपयोग करें ।
पोर्क रीब चॉप या लोइन चॉप इस पकवान के लिए उत्कृष्ट विकल्प हैं, और हड्डी पर सूअर का मांस चॉप बेनालेस से अधिक स्वादपूर्ण होगा।
एक त्वरित और स्वादिष्ट सप्ताह के भोजन के लिए एक फेंक सलाद, उबले हुए सब्जियां, या कटा हुआ ताजा सब्जियां और क्रैनबेरी सॉस जोड़ें।
"यह पकाने की विधि बहुत अच्छी है। मैं हमेशा सूअर का मांस चॉप बनाने के कई तरीकों की तलाश में हूं। भराई एक प्लस थी। मैंने सूअर का मांस काटकर ग्रेवी को सबकुछ ऊपर छोड़ दिया, और मेरे परिवार ने इसे प्यार किया।" - एसटी
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच जैतून का तेल (
- अतिरिक्त कुंवारी या वनस्पति तेल)
- 4 पोर्क चॉप (मोटाई में लगभग 3/4 से 1 इंच)
- स्वाद के लिए कोशेर नमक और काली मिर्च
- 4 चम्मच मक्खन
- 1/2 कप अजवाइन (कटा हुआ)
- 1/2 कप प्याज (कटा हुआ)
- 1 कप गाजर (जुलिएन कटा हुआ, या लगभग 3/4 कप कटा हुआ या कटा हुआ गाजर)
- जड़ी बूटियों के साथ 1 बॉक्स भरने मिश्रण (लगभग 6 से 8 औंस)
- 1 1/4 कप चिकन स्टॉक (या शोरबा, कम सोडियम या अनसाल्टेड)
इसे कैसे करे
- 350 एफ (180 सी / गैस 4) के ओवन को गर्म करें।
- एक उथले बेकिंग पकवान (7x11 या 9x13 इंच, 4 चॉप के लिए काफी बड़ा) ग्रीस करें।
- जैतून का तेल के साथ एक बड़े skillet के नीचे कोट; बहुत गर्म होने तक मध्यम गर्मी पर गर्मी।
- पेपर तौलिए के साथ चिप्स और पेट सूखा कुल्ला। कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ छिड़कना।
- पोर्क चॉप को स्किलेट में जोड़ें और प्रत्येक तरफ 2 से 3 मिनट तक पकाएं, या जब तक अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाएं। एक प्लेट में सूअर का मांस चॉप निकालें।
- कंकाल में मक्खन जोड़ें और मध्यम से कम गर्मी को कम करें।
- कटा हुआ अजवाइन, प्याज, और गाजर जोड़ें; सब्जियां निविदा होने तक लगभग 3 से 4 मिनट तक सॉट करें।
- सटे हुए सब्जियों में भरवां मिश्रण और चिकन शोरबा जोड़ें; मिश्रण तक हलचल और भरवां मिश्रण पूरी तरह से गीला है।
- तैयार बेकिंग पकवान में मिश्रण चम्मच; seared सूअर का मांस चॉप के साथ शीर्ष।
- लगभग 35 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में पन्नी और सेंकना के साथ पकवान को कसकर ढकें।
टिप्स और बदलाव
- बेकिंग से पहले बारबेक्यू सॉस या मर्मेल के साथ पोर्क चॉप ब्रश करें।
- कटा हुआ या कटा हुआ मशरूम अजवाइन, प्याज, और गाजर के साथ skillet में जोड़ें।
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- ऑरेंज और प्याज के साथ ब्रेज़्ड पोर्क चॉप
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 694 |
| कुल वसा | 48 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 17 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 21 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 164 मिलीग्राम |
| सोडियम | 719 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 46 ग्राम |