बीफ टेंडरलॉइन मांस का निविदा कटौती है लेकिन स्वाद की गहराई में कमी हो सकती है। इस नुस्खा में एक शानदार मलाईदार मशरूम सॉस के साथ एक गर्म ग्रील्ड टेंडरलॉइन गर्म करने के लिए कहते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 गोमांस टेंडरलॉइन स्टीक्स (6 से 8 औंस प्रत्येक)
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच काली मिर्च
- सॉस के लिए:
- 7 औंस क्रीम पनीर
- 1/2 मध्यम प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 2 चम्मच आधा और आधा
- 8 cremini मशरूम (साफ और कटा हुआ)
- 2 लौंग लहसुन
- 2 चम्मच अजमोद (फ्लैट पत्ता, लगभग कटा हुआ)
- 2 चम्मच काली मिर्च
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
इसे कैसे करे
- मध्यम उच्च गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल।
- एक मध्यम skillet में, गर्मी का तेल और कटा प्याज जोड़ें। 1 मिनट के लिए कुक।
- मशरूम को स्किलेट में जोड़ें और 3-4 मिनट के लिए सॉट करें।
- स्किलेट में लहसुन जोड़ें और एक मिनट पकाएं। गर्मी से हटाएँ।
- एक मध्यम सॉस पैन में क्रीम पनीर, आधे और आधे, और काली मिर्च को मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रण।
- मिश्रण चिकनी होने तक मध्यम गर्मी पर कुक करें।
- सॉस पैन मिश्रण में पके हुए मशरूम, प्याज और लहसुन जोड़ें। सुरक्षित रखना।
- ग्रिल पर स्टीक्स रखें और जब तक प्रति पक्ष लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
- कटा हुआ अजमोद के साथ शीर्ष, स्टीक्स पर पनीर सॉस डालो और सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 869 |
| कुल वसा | 47 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 20 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 18 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 256 मिलीग्राम |
| सोडियम | 320 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 37 ग्राम |
| फाइबर आहार | 9 जी |
| प्रोटीन | 79 ग्राम |