ब्रेज़्ड तितली सूअर का मांस चॉप पकाने की विधि

ये चमकीले तितली सूअर का मांस चॉप मोटी सूअर का मांस चॉप के साथ बने होते हैं। हमने चिप्स का इस्तेमाल किया जो चित्रित पकवान बनाने के लिए मोटाई में लगभग 1 1/2 इंच थे। आप इस नुस्खा को हड्डी या पतली चॉप पर सूअर का मांस चॉप के साथ भी बना सकते हैं।

यदि आप मोटाई में 1 इंच के नीचे हड्डी में या चॉप के साथ यह ब्राइज्ड पोर्क बनाते हैं, तो उन्हें तितली करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

टार्ट सॉस सूअर का मांस अच्छी तरह से पूरा करता है, और यह गर्म पके हुए चावल या नूडल्स के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। एक स्वादिष्ट रोजाना रात के खाने के लिए सलाद या उबले हुए सब्जियां जोड़ें।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 4 बेनालेस सूअर का मांस चॉप। तितली (अगर मोटी)
• 2 चम्मच मक्खन, विभाजित
• 1 बड़ा चम्मच
• अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
• 1/2 कप कटा हुआ प्याज
• 1 1/2 चम्मच सभी उद्देश्य आटा
• 1 1/2 चम्मच डिजॉन सरसों
• 3/4 कप गोमांस शोरबा, गर्म, अधिमानतः कम सोडियम या अनसाल्टेड
• 1 ढेर चम्मच कटा हुआ डिल अचार
• 2 चम्मच नींबू का रस
• स्वाद के लिए कोषेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च

इसे कैसे करे

1. एक बड़े skillet में, मध्यम चम्मच पर 1 बड़ा चमचा मक्खन और जैतून का तेल गर्मी।
2. दोनों तरफ पोर्क चॉप और ब्राउन जोड़ें। आपको इसे दो बैचों में करना पड़ सकता है। चॉप को एक प्लेट में हटा दें और एक तरफ सेट करें।
3. पैन में मक्खन के शेष चम्मच जोड़ें; 3 मिनट के लिए प्याज और सॉट जोड़ें, या प्याज पारदर्शी होने तक। आटा और सरसों जोड़ें। 1 मिनट के लिए, stirring, कुक। लगातार stirring, धीरे-धीरे गर्म गोमांस शोरबा, कटा हुआ अचार, और नींबू का रस जोड़ें। 5 मिनट के लिए, अक्सर stirring, उबाल जारी रखें। सॉस का स्वाद लें और आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च जोड़ें।

1. पोर्क चॉप को skillet पर वापस; उन पर चम्मच सॉस। कवर, गर्मी को कम करने के लिए, और 15 से 20 मिनट के लिए उबाल लें, या जब तक पोर्क चॉप निविदाएं न हों।

टिप्स और बदलाव

• मोटाई में 3 / 4- से 1 इंच तक हड्डी में सूअर का मांस चॉप का प्रयोग करें।
• पोर्क के लिए सुरक्षित न्यूनतम तापमान 145 एफ है। 170 एफ से अधिक तापमान पर पकाया पोर्क शायद सूखा होगा।
• सूअर का मांस चॉप को मांसपेशियों के देश-शैली की पसलियों, बेनालेस या हड्डी में बदलें।
• पोर्क चॉप चुनते समय, लाल-गुलाबी मांस और सफेद वसा की तलाश करें। पीले वसा वाले भूरे रंग की चॉप या चॉप से ​​बचें।

शयद आपको भी ये अच्छा लगे

मशरूम के साथ बेक्ड पोर्क चॉप

हर्ब और लहसुन पोर्क चॉप

Balsamic Marinade के साथ ग्रील्ड पोर्क चॉप

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	644
कुल वसा	36 ग्राम
संतृप्त वसा	13 ग्राम
असंतृप्त वसा	16 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	186 मिलीग्राम
सोडियम	718 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	18 जी
फाइबर आहार	2 जी
प्रोटीन	58 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)