इस हार्दिक मिर्च को जलापेनो मिर्च और लहसुन से अतिरिक्त गर्मी और स्वाद मिलता है। इस मिर्च को थोड़ा कटा हुआ चेडर पनीर या कटा हुआ हरा प्याज के साथ ऊपर रखें और इसे अपने पसंदीदा कॉर्नब्रेड के साथ परोसें।
इस मिर्च को धीमी कुकर या स्टोवेटॉप पर पकाया जा सकता है। भीड़ के लिए नुस्खा आसानी से दोगुनी हो जाती है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड ग्राउंड गोमांस, 85% दुबला, या पार्ट ग्राउंड पोर्क का उपयोग करें
- 1 कप कटा हुआ प्याज
- 3 लौंग लहसुन, minced
- 1 (4 औंस) कटा हुआ हरी मिर्च मिर्च कर सकते हैं
- 3 चम्मच minced jalapeno मिर्च
- 1 बड़ा कर सकते हैं (28 औंस) कुचल टमाटर
- 1 (14.5 औंस) कटा हुआ टमाटर कर सकते हैं
- 3 चम्मच टमाटर का पेस्ट, लगभग 6-औंस के आधा कर सकते हैं
- 1 कर सकते हैं (15 औंस) पिंटो सेम, सूखा
- 3 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच दानेदार चीनी, वैकल्पिक
- 3/4 चम्मच जमीन जीरा
- डैश केयेन मिर्च
- 1/2 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 1 चम्मच नमक, या स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
एक बड़े skillet में, भूरे रंग के गोमांस प्याज के साथ अब तक गुलाबी और प्याज निविदा है। घंटी काली मिर्च और लहसुन जोड़ें और 2 मिनट के लिए, stirring, खाना बनाना जारी रखें। डिब्बाबंद मिर्च मिर्च और जलापेनो मिर्च जोड़ें और 1 मिनट के लिए पकाएं।
धीमी कुकर में स्थानांतरित करें * और कुचल टमाटर, कटा हुआ टमाटर, टमाटर का पेस्ट, पिंटो सेम, मिर्च पाउडर, चीनी, जीरा, केयने और काली मिर्च, और नमक, स्वाद के लिए जोड़ें।
कवर करें और 5 से 6 घंटे के लिए कम या 2 से 4 घंटे के लिए उच्च पर पकाएं।
ताजा बेक्ड मक्खन कॉर्नब्रेड या टेक्स-मेक्स कॉर्नब्रेड के साथ परोसें।
* यह stovetop पर भी पकाया जा सकता है। उपरोक्त के रूप में मांस और सब्जियों के भूरे रंग के लिए एक डच ओवन का प्रयोग करें। लगभग 1 1/2 घंटे के लिए कम गर्मी पर शेष सामग्री, कवर, और उबाल जोड़ें।
6 से 8 की सेवा करता है।
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ग्राउंड बीफ और ब्लैक बीन मिर्च
कॉर्नब्रेड या मकई waffles के साथ इस स्वादपूर्ण जमीन गोमांस और काले सेम मिर्च की सेवा करें। यह मिर्च एक उत्कृष्ट रोजमर्रा के पारिवारिक भोजन बनाती है, या गेम डे इकट्ठा करने के लिए एक बड़ा बैच बनाती है।
चिकन, सॉसेज, और व्हाइट बीन मिर्च
यह धीमी कुकर मिर्च चिकन और चिकन सॉसेज के साथ बनाई जाती है, साथ ही साथ सफेद सेम, मक्का और सीजनिंग भी होती है।
नेस की मिर्च रेसिपी टमाटर, गुर्दे सेम, और सीजनिंग के साथ जमीन के गोमांस और स्टू गोमांस के टुकड़ों से बना है।
यह जमीन टर्की (या जमीन गोमांस) मिर्च साल्सा और क्लासिक मिर्च के मौसम के साथ स्वादित है। पिंटो सेम इस मिर्च में जोड़े जाते हैं। मिर्च को धीमी कुकर में पकाया जाता है, जो थोड़ा खट्टा क्रीम या कटा हुआ पनीर और कटा हुआ पके हुए जैतून के साथ सबसे ऊपर है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 544 |
| कुल वसा | 17 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 98 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4 9 4 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 54 ग्राम |
| फाइबर आहार | 15 ग्राम |
| प्रोटीन | 46 ग्राम |