Pinquito सेम दक्षिणी कैलिफ़ोर्निया में सांता मारिया घाटी के मूल निवासी हैं। वे एक छोटी गुलाबी और एक छोटी सफेद बीन के बीच एक क्रॉस हैं। ऑनलाइन खरीद के लिए उपलब्ध हैं या आप पिंटो बीन्स को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। ये बीन्स सांता मारिया बारबेक्यू के पारंपरिक पक्ष पकवान हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पौंड (450 ग्राम) pinquito सेम, धोया
- शुद्ध टमाटर के 3/4 कप (180 मिलीलीटर)
- 1/2 कप (120 मिलीलीटर) cubed हैम
- 1/4 कप (60 मिलीलीटर) मिर्च सॉस
- 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) चीनी
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) नमक
- 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) शुष्क सरसों
इसे कैसे करे
1. रातोंरात बहुत सारे ठंडे पानी में पिनक्विटो सेम को भिगो दें। एक बड़े बर्तन में नाली, कुल्ला और जगह सेम। ताजे पानी के साथ कवर और 2 घंटे के लिए उबाल लें या जब तक कि सेम निविदा बन जाए।
2. इस बीच, एक skillet में sauté हैम। लहसुन जोड़ें और लहसुन ब्राउन तक जारी रखें। शेष सामग्री में जोड़ें।
3. सेम निकालें और पॉट पर लौटें। हैम और सॉस में हिलाओ और संयुक्त जब तक मिश्रण। सेवा तक गर्म रखें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 230 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 70 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,148 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 25 ग्राम |