यह जमीन गोमांस मिर्च डिब्बाबंद या पके हुए सूखे सेम के साथ बनाया जाता है। गोमांस मिश्रण धीरे-धीरे सिम हो जाता है और फिर पके हुए या डिब्बाबंद सेम मिश्रण में जोड़े जाते हैं। बारीक कटा हुआ जलापेनो मिर्च अधिक गर्मी के लिए जोड़े जाते हैं, लेकिन वे वैकल्पिक होते हैं।
ताजा बेक्ड कॉर्नब्रेड और सलाद के साथ इस महान चखने वाले गोमांस और बीन मिर्च की सेवा करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 कप लाल सेम (सूखे) या 2 डिब्बे (15 औंस प्रत्येक) लाल किडनी सेम या छोटे लाल सेम (सूखा)
- 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल
- 1 बड़ा प्याज (क्वार्टर, कटा हुआ)
- 1 हरी घंटी काली मिर्च (कटा हुआ)
- 1 से 1 1/2 पाउंड दुबला जमीन गोमांस (85% से 9 0% दुबला)
- 1 कर सकते हैं (14.5 औंस) टमाटर
- 1 हल्के हरे रंग की मिर्च मिर्च कर सकते हैं
- वैकल्पिक: 2 चम्मच जलापेनो चील काली मिर्च (बारीक कटा हुआ)
- 1 (8 औंस) टमाटर सॉस कर सकते हैं
- 1 बड़ा चमचा मिर्च पाउडर
- 1 1/2 चम्मच नमक
- डैश केयेन मिर्च (या स्वाद के लिए)
- डैश लौंग (जमीन)
- 1 छोटा बे पत्ती
इसे कैसे करे
- डिब्बे का उपयोग करते हुए सेम तैयार करें। शुष्क सेम कुल्ला, ठंडे पानी के साथ सेम के ऊपर लगभग 3 इंच की गहराई तक कवर करें, और उन्हें रातोंरात भिगो दें। या पैकेज पर भिगोने के निर्देशों का पालन करें।
- सेम निकालें और उन्हें एक बड़े सॉस पैन में स्थानांतरित करें; ताजे पानी के साथ कवर। पैन को ढककर लगभग 1 घंटे तक उबाल लें, या जब तक कि सेम निविदा न हो जाएं। नाली।
- यदि डिब्बाबंद सेम का उपयोग करते हैं, तो उन्हें एक कोलंडर में निकालें।
- एक बड़े skillet में, भूरे रंग के गोमांस , प्याज, और घंटी काली मिर्च तेल में।
- टमाटर, टमाटर सॉस, मिर्च, और seasonings जोड़ें।
- कवर और 1 घंटे और 30 मिनट के लिए उबाल लें, चिपके रहने से बचाने के लिए थोड़ा पानी जोड़ना। अक्सर जांचें और हलचल करें।
- पके हुए या डिब्बाबंद सेम जोड़ें और गर्मी के माध्यम से।
6 को परोसता हैं।
टिप्स और बदलाव
- बीफ और पिंटो बीन मिर्च - लाल सेम के बजाय नुस्खा में डिब्बाबंद या सूखे पिंटो सेम का प्रयोग करें।
- जलापेनो मिर्च और केयने को लगभग 1/2 से 1 चम्मच कुचल लाल मिर्च के गुच्छे, या स्वाद के साथ बदलें।
- बीफ और ब्लैक बीन मिर्च - डिब्बाबंद या पके हुए काले सेम के साथ लाल सेम बदलें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 455 |
| कुल वसा | 14 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 84 मिलीग्राम |
| सोडियम | 750 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 43 ग्राम |
| फाइबर आहार | 13 ग्राम |
| प्रोटीन | 40 ग्राम |