ग्रिल के लिए मसालेदार अदरक चिकन

Grated ताजा अदरक इस स्वादपूर्ण marinade के लिए एक अतिरिक्त किक जोड़ता है, जो चिकन जांघ grilling रहे हैं, जबकि एक basting सॉस के रूप में डबल कर्तव्य करता है। अगर मौसम सहयोग नहीं करता है, तो नुस्खा में ब्रोलींग निर्देश शामिल हैं।

जबकि वास्तविक तैयारी का समय काफी छोटा है, आप चिकन को मारने के लिए समय की अनुमति देना चाहेंगे।

अधिक ग्रील्ड चिकन व्यंजनों

• पांच मसाला चिकन

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 1/2 पाउंड बेनालेस चिकन जांघों, त्वचा चालू या बंद
• Marinade के लिए:
• 8 बड़ा चम्मच लाल शराब सिरका
• 2 बड़ी चम्मच
• अंधेरा सोया सॉस
• 2 बड़ा चम्मच हल्का सोया सॉस
• 2 बड़ा चम्मच एशियाई तिल का तेल
• 2 बड़ा चम्मच ताजा अदरकूट grated
• 2 छोटा चम्मच minced लहसुन
• 2 scallions (हरी प्याज, वसंत प्याज), बारीक कटा हुआ
• 2 चम्मच ब्राउन शुगर
• 1 चम्मच कुचल लाल काली मिर्च, या स्वाद के लिए

इसे कैसे करे

1. ठंडा चलने वाले पानी के नीचे चिकन जांघों को कुल्लाएं और पेपर तौलिए के साथ सूखा पॉट करें।
2. एक मध्यम कटोरे में, लाल शराब सिरका, सोया सॉस और एशियाई तिल का तेल मिलाएं। अदरक, लहसुन, scallions, ब्राउन शुगर और कुचल लाल मिर्च में व्हिस्क। 1/4 कप marinade निकालें और एक बेस्टिंग सॉस के रूप में उपयोग करने के लिए आरक्षित।
3. चिकन जांघों को 1 बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें और एक कटोरे में रखें। Marinade जोड़ें, बैग का शोध करें और 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में चिकन marinate, कभी-कभी मोड़। (यदि आवश्यक हो, तो 2 छोटे शोधनीय बैग का उपयोग करें और उनके बीच चिकन और marinade विभाजित करें)।

1. ग्रिल करने के लिए : ग्रिल को पहले से गरम करें। अतिरिक्त marinade को छोड़कर, बैग से चिकन जांघों को हटा दें। खाना पकाने की सतह और ग्रिल पर फ्लैट रखें, हर कुछ मिनट मोड़ें और आरक्षित मैरिनैड के साथ घूमते हुए, 10 से 15 मिनट तक या जांघों को पकाया जाता है और रस साफ़ हो जाते हैं। गर्म - गर्म परोसें।
2. चिकन को उबालने के लिए: जांघों को गैर-छड़ी खाना पकाने के स्प्रे के साथ छिड़काए एक रैक पर रखें। वसा को पकड़ने से रोकने के लिए नीचे ट्रे पर 1/4 कप पानी जोड़ें। उच्च गर्मी पर चिकन, लगभग 15 मिनट के लिए खाना पकाने के स्रोत से 9 इंच, हर 5 मिनट में मोड़ और marinade के साथ basting, जब तक पकाया जाता है। गर्म - गर्म परोसें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	458
कुल वसा	25 ग्राम
संतृप्त वसा	8 जी
असंतृप्त वसा	11 जी
कोलेस्ट्रॉल	152 मिलीग्राम
सोडियम	1,053 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	4 जी
फाइबर आहार	0 जी
प्रोटीन	51 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)