इन बेक्ड आलू की खाल में कटा हुआ पनीर, बेकन और हरी प्याज का संयोजन शामिल है। आलू की खाल एक स्वादिष्ट नाश्ता है, और वे हमेशा एक हिट होते हैं। वे बेक्ड हैं, इसलिए उन्हें खाना पकाने के समय बहुत कम हाथों की जरूरत है, और आपको बैचों में खाना पकाने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। एक और प्लस, वे गहरे तला हुआ आलू की खाल से हल्के हैं।
उन्हें सेंकना और उन्हें परिवार की फिल्म रात के लिए स्नैक्स के रूप में सेवा देना या बड़े समूह या पार्टी के लिए नुस्खा को स्केल करना। या उन्हें एक बड़े नाश्ते के साथ सेवा; वे घर के फ्राइज़ या हैश ब्राउन आलू के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं।
आप अपने परिवार के पसंदीदा अवयवों के साथ इन स्वादिष्ट आलू की खाल के लिए टॉपिंग्स बदल सकते हैं। पिज्जा टॉपिंग्स का उपयोग करने पर विचार करें, जैसे मिनी पेपरोनी, कटा हुआ जैतून, और मोज़ेरेला पनीर या पिज्जा मिश्रण। या बेकन चीज़बर्गर आलू की खाल के लिए कुछ भूरा जमीन गोमांस जोड़ें। कटा हुआ sauteed मशरूम एक स्वादिष्ट टॉपिंग भी बनाते हैं, और diced हैम बेकन के लिए एक अच्छा विकल्प है।
खट्टा क्रीम, ग्रीक दही, या guacamole के एक गुड़िया के साथ आलू की खाल की सेवा, या घर का बना या वाणिज्यिक टमाटर साल्सा , मकई साल्सा या खेत ड्रेसिंग के साथ उनकी सेवा करते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 बड़े बेकिंग आलू (जैसे रसेल या इडाहो)
- डैश कोशेर नमक (या स्वाद के लिए)
- ताजा जमीन काली मिर्च (या स्वाद के लिए)
- 1/4 कप जैतून का तेल (या वनस्पति तेल)
- 1 कप शेडडर पनीर (कटा हुआ; या चेडर जैक पनीर या मैक्सिकन पनीर मिश्रण)
- 4 स्ट्रिप्स बेकन (पकाया, सूखा, और टुकड़ा हुआ)
- 2 हरी प्याज (पतली कटा हुआ)
- वैकल्पिक: 1/2 कप खट्टा क्रीम
- वैकल्पिक: 1/2 कप साल्सा
- वैकल्पिक: 1/2 कप guacamole
इसे कैसे करे
- ओवन को 400 एफ तक गरम करें। आलू को छिड़कें और कई बार एक कूड़े या कांटेदार टाइन के साथ छिड़कें।
- आलू को लगभग 1 घंटे से 1 घंटे और 15 मिनट तक, या आलू के फोर्क-निविदा तक सेंकना।
- जब आलू को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होता है, तो उन्हें आधे लंबाई में काट लें। प्रत्येक आधा से आलू के अधिकांश को स्कूप करें, खोल में लगभग 1/4 से 1/2 इंच आलू छोड़ दें। आलू को किसी अन्य उपयोग के लिए बचाएं, जैसे बेक्ड आलू का सूप या मैश किए हुए आलू।
- आधा फिर से आधा में आधा कटौती। जैतून का तेल या वनस्पति तेल के साथ पूरी तरह से ब्रश करें, फिर नमक और काली मिर्च के साथ शीर्ष छिड़कें।
- किनारों के चारों ओर थोड़ा कुरकुरा होने तक, 10 मिनट तक बेकिंग शीट और सेंकना पर व्यवस्थित करें।
- प्रत्येक टुकड़े पर कटा हुआ पनीर के लगभग 1 बड़ा चमचा ओवन और आटा से आलू की खाल निकालें; टुकड़े टुकड़े बेकन के साथ छिड़कना।
- आलू की खाल को ओवन में सेंकना और 7 से 10 मिनट के लिए सेंकना, या पनीर पिघल जाने तक।
- बारीक कटा हुआ हरा प्याज के साथ शीर्ष।
- अगर वांछित है, साल्सा, guacamole, और खट्टा क्रीम के छोटे कटोरे के साथ सेवा करते हैं।
टिप्स
मांसपेशियों में बचे हुए आलू का प्रयोग करें, एक पुलाव के ऊपर, या उनके साथ आलू पेनकेक्स बनाएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 128 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 20 मिलीग्राम |
| सोडियम | 130 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 4 जी |