यदि आप एक ताजा और स्वादपूर्ण साल्सा की तलाश में हैं, तो यह नुस्खा एक उत्कृष्ट विकल्प है। मसालेदार टमाटर, मिर्च, और लहसुन का संयोजन क्लासिक ताजा साल्सा के लिए बनाते हैं। इसे टैकोस, burritos, या टोर्टिला रोल-अप या टोरिला चिप्स के साथ एक पार्टी डुबकी के रूप में सेवा करते हैं। यह ग्रील्ड या बेक्ड मछली fillets, ग्रील्ड चिकन, स्टीक्स, और सूअर का मांस चॉप के साथ सेवा करने के लिए एक बहुत अच्छा मसाला है।
साल्सा ताजा टमाटर और मिर्च के साथ बनाया जाता है, और यह पूरी तरह से सिलेंडर और नींबू के रस के साथ अनुभवी होता है। कुछ ऐड-इन विचारों और अधिक के लिए युक्तियां और विविधताएं देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 चम्मच कटा हुआ प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 2 छोटे लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 3 बड़े पके हुए टमाटर (खुली, बीज हटाया, कटा हुआ)
- 2 चील मिर्च (गर्म या हल्का)
- 2-3 चम्मच कटा हुआ cilantro
- 1 1 / 2-2 चम्मच नींबू का रस
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- एक कटाई में कटा हुआ प्याज और लहसुन रखो; उन पर 2 कप उबलते पानी डालें और अच्छी तरह से नाली दें। पानी छोड़ दें ठंडा।
- प्याज और लहसुन कटा हुआ टमाटर, मिर्च, cilantro, और नींबू के रस के साथ मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और ताजा जमीन काली मिर्च जोड़ें।
- स्वाद मिश्रण करने के लिए कम से कम 2 घंटे के लिए ठंडा करें।
- मैक्सिकन स्टाइल व्यंजनों के साथ डुबकी या मसाला के रूप में परोसें। 5 से 7 दिनों तक ठंडा किया जा सकता है।
* साल्सा में गर्म या हल्के मिर्च मिर्च का प्रयोग करें। Jalapeno मिर्च, सेरानो, न्यू मैक्सिकन, और अनाहिम अच्छे विकल्प हैं।
टिप्स और बदलाव
- साल्सा के लिए बेर टमाटर एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। वे दृढ़ हैं और कम बीज हैं, और वे पासा आसान है।
- यदि आप सिलेंडर के प्रशंसक नहीं हैं, तो इसे छोड़ दें या ताजा अजमोद जोड़ें।
- अतिरिक्त बनावट और रंग के लिए, सूखे और धुंधले काले सेम के कुछ चम्मच और पके हुए मक्का कर्नेल के कुछ चम्मच जोड़ें।
- कुछ अलग के लिए, इस आड़ू साल्सा या इस स्वादिष्ट मकई और काली मिर्च साल्सा आज़माएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 35 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 43 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 2 जी |