क्रिस्टी ब्रेड या रोल और फेंक सलाद के साथ इस स्वादिष्ट और हार्दिक सूप की सेवा करें। हड्डी पर गोमांस शोर शोरबा में अतिरिक्त स्वाद जोड़ें। यदि आपके पास गोमांस के टुकड़े नहीं हैं, तो अतिरिक्त 1/2 से 1 पाउंड स्टूइंग गोमांस का उपयोग करें।
सब्जियां भी बहुमुखी हैं। कुछ कटा हुआ मशरूम, डाइस रुतबागा, या सूप के लिए अजमोद जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 पौंड स्टू गोमांस (छोटे टुकड़ों में काटा)
- 1 या 2 मांसल मांस गोमांस
- 2 कप गाजर (कटा हुआ पतला)
- 2 पसलियों अजवाइन (शीर्ष के साथ, कटा हुआ)
- 1 बड़ा प्याज (diced)
- 1 कप जमे हुए हरी बीन्स काट लें
- 1 (14.5 औंस) कटा हुआ टमाटर कर सकते हैं
- वैकल्पिक: 3/4 कप जमे हुए लिमा सेम
- 1 1/2 चम्मच नमक
- 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1 बे पत्ती
- 2 मध्यम आलू (खुली और cubed)
- 2 चम्मच सूखे तुलसी
- 1 बड़ा चमचा सूखे अजमोद
- 4 से 5 कप
- गोमांस शोरबा (डिब्बे, घर का बना, आधार, या bouillon से)
- 1/4 कप जौ
- 1 1/2 कप
- जमे हुए मटर (ठंडा चलने वाले पानी के नीचे thawed)
इसे कैसे करे
इस नुस्खा के लिए 5 से 6-क्वार्ट क्रॉकपॉट का उपयोग करें, या एक छोटे बर्तन के लिए सामग्री पर वापस कटौती करें।
- क्रॉक पॉट के लिए जौ और मटर के अलावा सबकुछ जोड़ें। शीर्ष के 1 1/2 इंच के भीतर पानी जोड़ें और हलचल। 6 से 8 घंटे के लिए कम पर कुक, या जब तक गोमांस निविदा है। एक प्लेट में गोमांस के टुकड़े हटा दें और हड्डियों से मांस काट लें। हड्डियों को छोड़ दें।
- जौ के साथ धीमी क्रॉक पॉट पर गोमांस वापस जोड़ें। गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं और लगभग 1 घंटे और 45 मिनट तक पकाएं। Thawed मटर जोड़ें और लगभग 15 मिनट लंबे, या जब तक जौ निविदा है, उच्च पर खाना बनाना जारी रखें।
टिप्स और बदलाव
- जौ के साथ 1 कप जमे हुए मकई कर्नेल जोड़ें।
- 1 या 2-कप व्यक्तिगत भागों में बचे हुए सूप को फ्रीज करें।
- क्रिस्टी रोटी का एक रोटी लपेटें और इसे 350 एफ ओवन में 10 से 15 मिनट तक गर्म करें, या गर्म होने तक गर्म करें। सूप के साथ परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 379 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 42 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,218 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 55 ग्राम |
| फाइबर आहार | 13 ग्राम |
| प्रोटीन | 28 ग्राम |