यह रेड वाइन marinade चिकन स्तन से चिकन जांघों से कुछ भी अच्छा है। आप इसे रोटिसरी चिकन या यहां तक कि ग्रील्ड टर्की स्तनों के लिए एक बस्टिंग सॉस के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं। इस marinade की सुंदरता यह है कि यह एक सेवारत सॉस के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। अधिक जानकारी के लिए निर्देश देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप / 475 एमएल शुष्क लाल शराब
- 1/2 कप / 120 एमएल
- जैतून का तेल
- 1/4 कप / 60 मिलीलीटर सोया सॉस
- 4 scallions, कटा हुआ
- 1-2 लौंग लहसुन, minced
- 2 चम्मच / 30 मिलीलीटर
- भूरि शक्कर
- 1 बड़ा चमचा / 15 मिलीलीटर वोरस्टरशायर सॉस
- 1 चम्मच / 5 मिलीलीटर
- ताजा अदरक , grated
इसे कैसे करे
1. एक मध्यम सॉस पैन में सभी अवयवों को मिलाएं। 1 मिनट के लिए उबालें, गर्मी को कम करें और अतिरिक्त 8-10 मिनट के लिए उबाल लें। से पहले निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें। यदि समय से आगे बढ़ना है, तो रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह से अधिक समय तक समुद्री भोजन संग्रहीत किया जा सकता है। 4-12 घंटे के लिए मिश्रण में Marinade चिकन।
2. सॉस विकल्प के लिए, उपर्युक्त निर्देशों का पालन करें केवल 15 मिनट के लिए मध्यम-कम गर्मी पर सॉस को उबाल लें।
2 चम्मच / 30 मिलीलीटर पानी और 2 चम्मच / 10 मिलीलीटर cornstarch के साथ मोटा मिश्रण। गर्मी को मध्यम उच्च तक घुमाएं और भारी उबाल लें। सॉस के लिए कॉर्नस्टार जोड़ें और व्हिस्की का उपयोग करके, 20-30 सेकेंड के लिए एक साथ हलचल करें जब तक कि कॉर्नस्टार सक्रिय नहीं हो जाता। सॉस थोड़ा मोटा हो जाएगा और एक चम्मच के पीछे कोट करने में सक्षम होगा। गर्मी से निकालें और पके हुए चिकन और टर्की पर उपयोग करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 108 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 24 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |