नारियल का चावल एक सुगंधित मीठे-स्वादिष्ट चावल है जो विशेष रूप से समुद्री भोजन के साथ जोड़े को जोड़ता है। नारियल के चावल की तैयारी के लिए यह विशेष विधि कोलंबिया से आती है, और इसमें नारियल के दूध को तब तक खाना बनाना शामिल होता है जब तक कि यह अलग न हो और नारियल के ठोस पदार्थों को कारमेलिज़ करना और ब्राउन बारी करना शुरू हो जाए। इसके परिणामस्वरूप समृद्ध टोस्ट नारियल के स्वाद को चावल में पके हुए नारियल के स्वादिष्ट कुरकुरे बिट्स के साथ पकाया जाता है। किशमिश मिठास का एक स्पर्श जोड़ते हैं, लेकिन यह निश्चित रूप से एक स्वादिष्ट चावल है। मलाईदार नारियल सॉस में चिकन के साथ यह स्वादिष्ट है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 13.5-औंस दूध नारियल कर सकते हैं
- 2 कप चावल
- 1/4 कप किशमिश
- 3 कप पानी
- 1 चम्मच नमक
- 1-2 चम्मच चीनी
इसे कैसे करे
- नारियल के दूध को मध्यम गर्मी पर भारी सॉस पैन में रखें और उबाल लें।
- नारियल के दूध को उबाल लें, जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए और नारियल के ठोस तेल से अलग हो जाएं। खाना पकाने के लिए, लगातार stirring, जब तक नारियल के ठोस एक गहरे सुनहरे भूरे रंग के रंग बदल गया है।
- चावल और किशमिश को नारियल के दूध के साथ पॉट में हिलाएं। पानी, नमक, और चीनी जोड़ें, और अच्छी तरह मिलाएं।
- पानी को उबाल लेकर लाएं, फिर गर्मी को कम करें और लगभग 15-20 मिनट तक चावल को ढक दें। गर्मी बंद करें और चावल को 5-10 मिनट के लिए स्टोव पर बने रहने दें।
- चावल फ्लाई और सेवा करते हैं।
4-6 सर्विंग्स बनाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 418 |
| कुल वसा | 16 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 15 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 65 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |