Erdbeerbowle (शाब्दिक रूप से, "स्ट्रॉबेरी पंच") जर्मनी में ग्रीष्मकालीन पार्टियों और बीबीक्यू में एक शराब पंच होना चाहिए। मीठे स्ट्रॉबेरी, नींबू, सफेद शराब और स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन (जर्मन सेक्टे ) के साथ बनाया गया, इसका जीवंत रंग और चक्करदार गुणवत्ता गर्म गर्मी की रातों पर मूड को टिकी मशालों से उखाड़ फेंक देती है। कॉकटेल की पसंद के साथ परोसें ताकि स्ट्रॉबेरी का भाला और खाया जा सके।
स्ट्रॉबेरी, चीनी और नींबू मिश्रण को सूखे सफेद शराब के साथ मिश्रण से 2 घंटे पहले रेफ्रिजरेटर में मसाला करना चाहिए, जिसके लिए स्पार्कलिंग वाइन के साथ एक पंच कटोरे में मिश्रित होने से पहले अतिरिक्त 1 घंटे शीतलन की आवश्यकता होती है, इसलिए तदनुसार योजना बनाएं।
उत्तरी अमेरिका में उपलब्ध संकरित संस्करणों की तुलना में यूरोपीय स्ट्रॉबेरी छोटे, मीठे और अधिक नाजुक होते हैं। गर्मियों में, आपको ताज़ा चुने हुए स्ट्रॉबेरी बेचने वाले जर्मनी में हर कोने पर कियोस्क मिलेगा। अधिक प्रामाणिक स्वाद के लिए, यदि संभव हो, तो जंगली स्ट्रॉबेरी के साथ इस स्ट्रॉबेरी वाइन पंच को बनाने का प्रयास करें जिसे आपने कुछ गुप्त स्थान से फसल की है जिसे आप जानते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 क्वार्ट्स स्ट्रॉबेरी (धोया, पतला, और कटा हुआ)
- 1/2 कप चीनी (या स्वाद के लिए)
- 2 नींबू
- 1 बोतल सफेद शराब (सूखा)
- 1 बोतल सफेद शराब (चमकदार)
- गार्निश: ताजा टकसाल या ताजा नींबू बाम
इसे कैसे करे
- एक मध्यम कटोरे में 2 क्वार्ट्स कटा हुआ स्ट्रॉबेरी रखें। 1/2 कप चीनी या स्वाद के साथ छिड़कना। 2 नींबू धोएं और उन्हें उत्तेजित करें। फिर रस को निचोड़ें। स्ट्रॉबेरी में रस और उत्तेजना दोनों जोड़ें और रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे बैठें।
- स्ट्रॉबेरी के रस को निकालें और आरक्षित करें। स्ट्रॉबेरी में 1 बोतल सूखी सफेद शराब जोड़ें और रेफ्रिजरेटर में 1 घंटे तक, या जब तक मेहमान आने शुरू नहीं करते हैं। मसालेदार स्ट्रॉबेरी को एक पंच कटोरे में स्थानांतरित करें, और आरक्षित स्ट्रॉबेरी का रस जोड़ें और हलचल करें। कटोरे में चमकदार सफेद शराब की 1 बोतल डालो और सेवा करें।
- ग्लास में लेटल पंच और स्ट्रॉबेरी की सेवा करने के लिए, ताजा टकसाल या ताजा नींबू बाम के स्प्रेग के साथ गार्निश, वांछित होने पर, और एक कॉकटेल पिक के साथ परोसें, ताकि मेहमान स्ट्रॉबेरी खा सकें।
नोट: जर्मनी में मिश्रित पेय बर्लिनर वेइस जैसे बियर-आधारित पेय, और किरण रोयाले जैसे मिश्रित शराब पेय में विभाजित किए जा सकते हैं। टीटोटलर को बाहर निकलने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि यहां 8 गैर-मादक जर्मन ग्रीष्मकालीन पेय व्यंजन हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 78 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |