दही पेनकेक्स झुका हुआ है, एक साथ चाबुक करने के लिए एक स्नैप है, और दिन के सबसे महत्वपूर्ण भोजन में कुछ अतिरिक्त पोषण काम करने का एक शानदार तरीका है। ओह रुको, क्या हम मानते हैं कि आप इन्हें नाश्ते के लिए बना रहे थे? इतना पारंपरिक होने की जरूरत नहीं है; ये पेनकेक्स एक मजेदार, साधारण रात का खाना या यहां तक कि सही टॉपिंग्स ( आइसक्रीम और स्ट्रॉबेरी सॉस किसी के साथ मिठाई के रूप में भी काम करते हैं) के रूप में स्वादिष्ट हैं!
एक बार जब आप घर के बने पेनकेक्स बनाते हैं, तो वास्तव में खरोंच से, आप सोच सकते हैं कि आप पैनकेक मिश्रण के साथ मूल्यवान अलमारी की जगह क्यों ले रहे हैं- आप किसी के लिए कुछ आटा और चीनी मिश्रण करने के लिए बहुत भुगतान कर रहे हैं!
इस नुस्खा को अपने नाश्ते की मांग की आवश्यकता के रूप में कम या डबल करना आसान है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप आटा (या 3/4 कप आटा और 1/4 कप
- कॉर्नमील या बनावट और स्वाद के लिए अन्य आटा)
- 2 चम्मच चीनी
- 1 1/4 चम्मच
- बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 चम्मच नमक
- 1 कप सादा
- दही (नॉनफैट, कम वसा, या पूरा दूध सभी यहां काम करते हैं)
- 2 अंडे
- 2 चम्मच (पिघला हुआ मक्खन या वनस्पति तेल)
इसे कैसे करे
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बेरहमी या बड़े फ्राइंग पैन को गर्म करें। यह सुनिश्चित करने के लिए नियमित रूप से घुमाएं कि यह समान रूप से गरम है। एक बार यह गर्म हो जाने के बाद, गर्मी को मध्यम में घुमाएं और गर्म सतह बनाए रखें। कितना गरम? आप पानी की एक बूंद उछाल या नृत्य करने के लिए चाहते हैं, लेकिन स्पैटर या विस्फोट नहीं (यह बहुत गर्म है)। गर्मी को समायोजित करने के लिए समय लेना और यहां तक कि गर्म-लेकिन-बहुत-गर्म खाना पकाने की सतह भी समान रूप से पके हुए और भूरे रंग के पेनकेक्स की कुंजी नहीं है।
- जबकि ग्रील्ड या पैन गर्म हो जाता है, बल्लेबाज बनाते हैं: आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, और नमक को मध्यम कटोरे में मिलाएं।
- एक और मध्यम कटोरे में, दही और अंडे को एक साथ मिलाएं। आटा मिश्रण में दही-अंडा मिश्रण जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल। पिघला हुआ मक्खन या तेल में हिलाओ।
- गरम ग्रील्ड या पैन पर ब्रश या स्प्रे तेल और बल्लेबाज को भी केक में चम्मच और चम्मच केक की सतह पर बुलबुले के रूप में पकाएं, लगभग 2 मिनट। एक स्पुतुला का उपयोग करके, केक को फ्लिप करें और दूसरी तरफ सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, लगभग 2 मिनट। केवल अपने पैनकेक्स या पैन के बिना पैन के रूप में फिट के रूप में कई पेनकेक्स पकाएं; यदि आवश्यक हो तो बैचों में काम करें।
- पेनकेक्स को एक प्लेट या व्यक्तिगत प्लेटों में स्थानांतरित करें।
मक्खन, मेपल सिरप , शहद, या जाम के साथ गर्म पैनकेक्स गर्म करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 266 |
| कुल वसा | 15 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 112 मिलीग्राम |
| सोडियम | 652 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |