बस हर अमेरिकी के पास मैला जोस था - और मैला जोस से प्यार करता है, भले ही उनके पास कुछ भीड़ों के बीच थोड़ी कम प्रतिष्ठा हो। उन्होंने 1 9 50 के दशक में आराम भोजन के रूप में लोकप्रियता हासिल की और स्कूल के लंचरूम में भी अपना रास्ता बना दिया।
किंवदंती यह है कि सियौक्स शहर में फ़्लॉइड एंजेल के कैफे में जो नामक एक कुक, आयोवा ने रचनात्मक और टमाटर सॉस जोड़ा जिसे बाद में "ढीला मांस" सैंडविच कहा जाता था, जो जमीन के गोमांस और प्याज मिश्रित और भूरे रंग के थे, एक बुन पर और कभी-कभी सरसों और केचप के साथ शीर्ष पर।
तो इस प्रतिष्ठित अमेरिकी सैंडविच का जन्म हुआ - अनजाने में - और यह मध्य-शताब्दी अमेरिका के रूप में अपने प्रतिष्ठित फर्नीचर के रूप में एक स्थिरता थी। सामग्री व्यक्तिगत स्वाद के आधार पर भिन्न होती है, लेकिन उनमें लगभग हमेशा जमीन के गोमांस और प्याज (विरासत सामग्री), साथ ही टमाटर सॉस या केचप, सरसों और सीजनिंग शामिल होते हैं।
यह नुस्खा करिन एलियसन द्वारा "द पूर्ण मेक-ए-मिक्स कुकबुक" से लिया गया था।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चमचा प्याज (तत्काल छोटा हुआ)
- 1 चम्मच सूखे हरी मिर्च फ्लेक्स
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच मक्का स्टार्च
- 1/2 चम्मच लहसुन (तत्काल minced)
- 1/4 चम्मच शुष्क सरसों
- 1/4 चम्मच अजवाइन बीज
- 1/4 चम्मच मिर्च पाउडर
इसे कैसे करे
- एक छोटे कटोरे में प्याज, हरी मिर्च फ्लेक्स, नमक, मक्का स्टार्च, लहसुन , सूखा सरसों , अजवाइन के बीज और मिर्च पाउडर को मिलाएं और समान रूप से वितरित होने तक मिश्रण करें।
- मिश्रण को 6-इंच वर्ग एल्यूमीनियम पन्नी पर चम्मच और इसे हवादार बनाने के लिए गुना करें।
- पैकेज को तारीख और इसकी सामग्री के साथ लेबल करें।
- एक ठंडा, सूखी जगह में स्टोर करें और 6 महीने के भीतर उपयोग करें; इस नुस्खा को आसानी से गुणा किया जा सकता है।
स्लॉपी जोस बनाओ
मैला जोस बनाने के कई तरीके हैं।
यहां एक संस्करण है जिसमें कई तत्व शामिल हैं। यदि आपके पास मसाला मिश्रण है, तो आप सूचीबद्ध अधिकांश सीजनिंग को छोड़ सकते हैं। गर्म हैमबर्गर बन्स पर परोसें; बड़े आकार को खरीदें क्योंकि इन सैंडविचों को कुछ भी नहीं के लिए "मैला" नाम दिया गया है।
एक सप्ताह के अंत में एक सुपर त्वरित रात्रिभोज के लिए हाथी मैमो के लिए घर का बना मसाला मिश्रण आसान है। एक हरा सलाद या उबले हुए सब्जियां जोड़ें, और कुक के हिस्से पर हर कोई बहुत कम प्रयास से संतुष्ट होगा।
बदलाव
जोड़ों में सिरका, वोरस्टरशायर सॉस, ब्राउन शुगर, लाल मिर्च फ्लेक्स और हरी घंटी मिर्च शामिल हैं। कुछ लोग जमीन के गोमांस के बजाय जमीन टर्की या चिकन का उपयोग करना पसंद करते हैं, और जो शाकाहारियों हैं जो इस पुराने स्टैंडबाय पर मिस गोमांस के बनावट की नकल करने के लिए सब्जी प्रोटीन का उपयोग नहीं करना चाहते हैं। अपनी कल्पना का प्रयोग करें और अपने परिवार की स्वाद वरीयताओं पर विचार करें। यह सब आप पर निर्भर है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 6 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 7 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |