भरवां मशरूम ऐसे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र हैं! यह नुस्खा स्टीव की मां के भरवां मशरूम पर आधारित है। वह सर्वोत्तम है!!! वह मर्सला वाइन में मशरूम कैप्स को भिगोती है, और इसके लिए मरना है। शराब मशरूम को इतना निविदा और बेहद स्वादिष्ट बनाता है। लेकिन मेरे लिए, भराई वास्तव में सबसे अच्छा हिस्सा है ... सॉसेज, पेकोरीनो पनीर, रोटी के टुकड़े, क्या प्यार नहीं है?
मशरूम को भिगोना थोड़ा सा तैयारी लेता है, लेकिन बाकी पकवान को एक साथ रखना बहुत तेज़ और आसान होता है। उन्हें समय से पहले भी इकट्ठा किया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है जब तक कि आप उन्हें गर्म करने और सेवा करने के लिए तैयार न हों!
एक तार रैक पर मशरूम को खाना बनाना तरल को थोड़ा सा निकालने की अनुमति देता है, इसलिए मशरूम सूजी नहीं होंगे।
मुझे अपने अन्य पसंदीदा अवकाश ऐपेटाइज़र, चीसी सॉसेज ब्रेड , क्यूसो , और स्वीट एंड स्मोकी पनीरबॉल के साथ इस ऐपेटाइज़र की सेवा करना अच्छा लगता है । ये किसी भी बच्चे के स्नान, दुल्हन स्नान, या उत्सव ब्रंच के लिए सभी महान ऐपेटाइज़र हैं!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 से 3 कप मर्सला वाइन
- 1 पैकेज मशरूम (बेबी पोर्टबेला)
- 1/2 एलबी इतालवी सॉसेज (जमीन मीठा)
- 1/4 कप ब्रेडक्रंब (घर का बना, पंको, या सादा)
- 1/4 कप पूरे दूध
- 1/4 कप grated Pecorino रोमानो पनीर
- 2 चम्मच अजमोद (कटा हुआ इतालवी, फ्लैट पत्ता)
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच काली मिर्च
- 3 लौंग लहसुन (minced)
- 1 छोटा प्याज (पीला, बारीक कटा हुआ)
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 चम्मच प्याज पाउडर
- 2 चम्मच क्रीम पनीर
इसे कैसे करे
- मशरूम को अच्छी तरह से साफ करें और उपजी को हटा दें। बाद में उपजाऊ सेट करें।
- मर्सला वाइन के साथ एक कटोरा या बड़ा प्लास्टिक बैग भरें। मशरूम कैप्स और कवर जोड़ें। रेफ्रिजरेटर में रात भर, या कम से कम 4 घंटे के लिए रखें।
- एक कटोरे में मशरूम उपजी और जगह चोटी। ब्रेडक्रंब जोड़ें। पूरे मिश्रण और क्रीम पनीर के साथ इस मिश्रण को कवर करें। इसे 5 मिनट तक बैठने दें।
- कसा हुआ पनीर, कटा हुआ अजमोद, नमक, काली मिर्च, लहसुन, प्याज, और लहसुन और प्याज पाउडर जोड़ें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ। इतालवी सॉसेज जोड़ें और अच्छी तरह से गठबंधन करें, जब तक कि सभी मसाले / ब्रेडक्रंब मिश्रण मांस में समान रूप से वितरित नहीं किया जाता है।
- ओवन को पहले 400 डिग्री तक गर्म करें।
- रेफ्रिजरेटर से मशरूम कैप्स निकालें और उन्हें शराब से बाहर निकालें। एक बेकिंग शीट पर एक ठंडा रैक पर टोपी रखें। यह नुस्खा अतिरंजित मशरूम बनाता है, इसलिए प्रत्येक मशरूम टोपी के लिए भरने की उदार राशि को स्कूप करें। मांस मिश्रण की एक गोल गेंद बनाएं और इसे मशरूम टोपी की गुहा में रखें। सभी मशरूम के साथ दोहराएं। उन्हें गिरने से रोकने के लिए शीतलक रैक पर एक साथ बंद मशरूम रखें।
- 25 मिनट के लिए सेंकना। मशरूम सुनहरा भूरा होना चाहिए। Grated रोमानो पनीर और कटा हुआ अजमोद के छिड़काव के साथ शीर्ष!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 217 |
| कुल वसा | 9 जी |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 24 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 9 2 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |