स्वादपूर्ण दमक में पुरानी दुनिया के डच जिन के लिए स्वाद प्राप्त करें
दमकक जिन एक दिलचस्प जीन है जो जल्दी से पसंदीदा बन गया है। लुकास बोल्स रेसिपी 1700 के दशक में एम्स्टर्डम की तारीखें है और यह सबसे पुरानी ज्ञात जिन व्यंजनों में से एक है।
यह नाम डैमरक, एम्स्टर्डम के आंतरिक बंदरगाह को श्रद्धांजलि है जो 1500 के दशक में डच ईस्ट इंडिया कंपनी के व्यापार में महत्वपूर्ण था। लुकास बोल्स डिस्टिलरी दमराक का सामना करती है और 1575 में खुलने के बाद, वे बंदरगाह में लाए गए विदेशी मसालों का उपयोग करके लगभग 250 विभिन्न आत्माओं का उत्पादन कर रहे थे।
अपनी पुरातनता के बावजूद, दमकक वह नहीं है जो हम एक पुराने दुनिया के डच जीन जैसे जीन के रूप में सोचते हैं। यह उस और लंदन सूखी जिन के बीच एक क्रॉस का अधिक है।
यह विभिन्न प्रकार के पेय पदार्थों के लिए एक शानदार जीन है और यह असाधारण रूप से चिकनी है और इसकी एक मजबूत स्वाद है जो इसके 17 वनस्पति विज्ञान से आता है। यह एक महान मार्टिनी जीन है और इसकी जटिलता क्लासिक, साफ, जिन कॉकटेल के लिए आदर्श है।
पुनरीक्षण # समालोचना
दमक जीन बहुत प्रभावशाली और बार में नियमित स्थान के योग्य हैं। वनस्पति विज्ञान का मिश्रण कई पेय पदार्थों के लिए एक अद्वितीय जटिलता जोड़ता है। मार्टिनी और गिलेट केवल दो महान उदाहरण हैं जिनमें यह जीन वास्तव में चमकता है।
साइट्रस नोट्स एबी कॉकटेल या एडी में नारंगी के साथ अच्छी तरह से जोड़ते हैं और फ्लोरबोरा के फ्रैम्बोइस और अदरक एले और नेग्रोनि में कैम्परी की कड़वाहट से खेलते हैं ।
यह कई क्लासिक, साफ कॉकटेल में है जहां दमकक चमकता है लेकिन जो लोग अधिक जटिल हैं- मिलियन डॉलर कॉकटेल , मार्टिनेज , एमर्सन -जैसे आदर्श नहीं हैं।
उन पेय स्वाद कलियों के लिए लगभग विचलित, बहुत आयामी हो सकता है।
दूसरी ओर, दमकक एक अच्छा जोड़ी आधार बनाता है। पूरी तरह से नए अनुभव के लिए इसे एक जिन और टॉनिक , टॉम कॉलिन्स या जिन बक में आज़माएं।
स्वाद नोट्स
सुगंध हनीसकल के नोट्स के साथ दृढ़ता से नींबू है। मजबूत ताल एक हल्की जूनियर बेस और मसालेदार और मीठे जड़ी बूटियों के साथ मलाईदार है जो एक दूसरे के बीच एक सतत बदलते प्रदर्शन में चमकती है।
दमक एक सफेद मिर्च स्नैप के साथ खत्म हो जाता है, बस ऊपर की ओर चीजों को ठीक से बंद कर देता है।
दमकक जिन के बारे में
- जूनियर, साइट्रस, हनीसकल और अन्य वनस्पति विज्ञान (कुल मिलाकर 17) के साथ पांच गुना डिस्टिल्ड।
- एम्स्टर्डम, नीदरलैंड्स में लुकास बोल्स द्वारा निर्मित
- 41.8% शराब / मात्रा (83.6 सबूत)
- उनकी वेबसाइट पर जाएं
प्रकटीकरण: निर्माता द्वारा समीक्षा नमूने प्रदान किए गए थे। अधिक जानकारी के लिए, हमारी आचारनीति देखें।