जब मैं टकीला, मैक्सिको में सौजा डिस्टिलरी में एक तामारिंद मार्गारीटा का नमूना लगाता हूं तो मैं पहली बार चिमनी और टकीला के संयोजन से प्यार करता था। यह एक स्वर्ग पेय में बनाया स्वाद है और यह मिश्रित पेय स्वाद का आनंद लेने का एक बहुत ही आसान तरीका है।
अनिवार्य रूप से, हम एक तेज चिमनी सोडा बना रहे हैं। मुख्य सामग्री दोनों के पृथ्वी के स्वाद वास्तव में इस सरल अनुकूलन में चमकते हैं। अन्य चिमनी उत्पादों का उपयोग किया जा सकता है, हालांकि मुझे लगता है कि यह अमृत सबसे अच्छा है जब इसे पेय में डालना (नुस्खा के नीचे चिमनी पर अधिक)। इसके अलावा, मुझे अदरक एलिस के मीठे पक्ष पर जाना पसंद है और वर्नर जैसे एक का उपयोग करना पसंद है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 1/2 औंस
- ब्लैंको टकीला
- 1 1/2 औंस चिमनी अमृत
- 1/2 औंस
- सरल चाशनी
- अदरक युक्त झागदार शराब
इसे कैसे करे
- बर्फ से भरे एक हाईबॉल गिलास में टकीला, अमृत और सिरप डालो।
- अच्छी तरह से हिलाओ ।
- अदरक एले के साथ शीर्ष ।
चिमनी के बारे में अधिक जानकारी:
चिमनी का पेड़ उन फलों का उत्पादन करता है जिनमें एक अद्वितीय फल होता है जिसका उपयोग पूरे विश्व में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में किया जाता है जिसमें भारतीय, मैक्सिकन और भूमध्यसागरीय क्षेत्र शामिल हैं। यह एक प्रसिद्ध खट्टा स्वाद है हालांकि फल पके हुए यह भी मीठा हो जाता है।
जब पीने के लिए चिमनी जोड़ने की बात आती है तो कुछ विकल्प होते हैं ...
- तामारिंद न्यूक्टर या सिरप- अक्सर, अमृत एक चिमनी ध्यान केंद्रित करता है जिसमें पानी, चीनी और अन्य योजक होते हैं। यह उत्तेजित और हिलाने वाले पेय पदार्थों के लिए चिमनी जोड़ने का एक आदर्श तरीका है। आप कई किराने की दुकानों में अक्सर अमृत पा सकते हैं, अक्सर रस के गलियारे में और कभी-कभी पूरे खाद्य पदार्थ या कार्बनिक खंड में।
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- तामचीनी पेस्ट या ध्यान केंद्रित करें - यह एक मोटा चिमनी उत्पाद है और तामचीनी मार्गारिता जैसे मिश्रित पेय में उपयोग करने के लिए अच्छा है। पेस्ट जातीय खाद्य grocers और कई बाजारों के वर्गों में पाया जा सकता है।
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- अगुआ डी तामारिन्दो या तामारिन्दो - यह मेक्सिको में एक लोकप्रिय पेय है और इसे पानी में उबलते ताजा चिमनी के फलों को उबालकर, फिर चीनी के साथ मिलाकर बनाया जा सकता है। तामारिन्दो भी एक बोतलबंद सोडा के रूप में दिखता है जिसमें जारिटोस द्वारा उत्पादित एक भी शामिल है। ये अक्सर मेक्सिकन बाजारों में पाए जा सकते हैं।
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यदि आपकी इच्छा है, तो आप कच्चे चिमनी के फलों को पेस्ट में या स्वयं शुद्ध कर सकते हैं। यह एक कठिन काम हो सकता है, हालांकि प्रयास के लायक है, खासकर यदि आप इसके साथ खाना बनाने में भी रूचि रखते हैं।
तामचीनी स्वाद जोड़ी:
टमाइंड जोड़े टकीला के साथ बहुत अच्छी तरह से और वोदका के साथ भी इस्तेमाल किया जा सकता है। रम और मीठा व्हिस्की की मिठास भी चिमनी के साथ अच्छी तरह से काम कर सकती है, हालांकि यह संतुलन खोजने के लिए थोड़ा मुश्किल हो सकता है। अन्य स्वाद जो चिमनी के साथ अच्छे हैं अदरक , नारियल, चील, नींबू, अनाज और दालचीनी हैं । तामारिंद विभिन्न प्रकार के फलों के रस के साथ भी अच्छी तरह से काम करता है, खासतौर पर मीठे लोगों को जो चिमनी के खट्टे प्रोफाइल को संतुलित करते हैं।