यह समृद्ध और स्वादपूर्ण प्रवेश रेसिपी मनोरंजक के लिए गर्म चावल पर परोसा जाता है। मसालेदार सॉसेज, चिकन , टमाटर, आटिचोक दिल, और जैतून का मिश्रण उत्सव और विदेशी है, लेकिन किसी भी किराने की दुकान में आसानी से पाए जाने वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग करता है। और क्योंकि यह आपके धीमी कुकर में पकाता है, इसलिए उपकरण को खाना पकाने के बाद आपको एक चीज करने की ज़रूरत नहीं होती है।
Chorizo एक स्पेनिश सॉसेज है जो काफी फैटी है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है। चोरिजो ब्राउन करने के बाद पैन में छोड़े गए ड्रिपिंग में प्याज और लहसुन को सौंपा। वे एक खूबसूरत पीले नारंगी रंग बदल देंगे और सॉसेज के स्वाद को सूखेंगे।
गर्म पके हुए ब्राउन चावल पर इस शानदार नुस्खा की सेवा करें। Feta पनीर और कुछ कटा हुआ porcini मशरूम, या मेरे पसंदीदा नाशपाती और ग्रीन्स सलाद के साथ एक हरे सलाद के साथ फेंक, स्पेनिश या पुर्तगाली लाल शराब के एक अच्छा गिलास के साथ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 पौंड chorizo सॉसेज, कटा हुआ
- कटा हुआ 2 प्याज
- 4 लौंग लहसुन, कटा हुआ
- 2-1 / 2 पाउंड बेनालेस, त्वचाहीन चिकन जांघों, पट्टियों में काटा
- 2 (14 औंस) भुना हुआ लहसुन के साथ टमाटर काट सकते हैं
- 1 चम्मच सूखे अयस्कों की पत्तियों
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1 (6 औंस) टमाटर का पेस्ट कर सकते हैं
- 1 (14 औंस) दिल, सूखा और कटा हुआ artichoke कर सकते हैं
- 1 (4 औंस) काले जैतून काटा, सूखा कर सकते हैं
इसे कैसे करे
- एक मध्यम सॉस पैन में, चोरिजो को पकाएं जब तक कि कुछ वसा न हो। Chorizo एक तरफ सेट करें।
- लगभग 4 मिनट तक लगभग निविदा तक पैन ड्रिपिंग में प्याज और लहसुन को पकाएं।
- एक 4 क्वार्ट क्रॉकपॉट में सॉसेज, प्याज, लहसुन, पैन ड्रिपिंग, चिकन, टमाटर, अयस्क, काली मिर्च और टमाटर का पेस्ट मिलाएं; अच्छी तरह मिलाएं।
- धीमी कुकर को कवर करें और 7 से 9 घंटे तक कम पर पकाएं या जब तक चिकन पूरी तरह से मांस थर्मामीटर पर 165 डिग्री फारेनहाइट तक पकाया जाता है। आटिचोक दिल और जैतून में हिलाओ और 10 से 15 मिनट तक कम पर पकाएं। गर्म पके हुए चावल या कुसुस परोसें।