इन जड़ी बूटी और डिल अचार भरने चिकन बर्गर गर्म दिन पर एक ताज़ा इलाज कर रहे हैं। एक सप्ताह के भोजन के लिए पर्याप्त और कुकआउट के लिए पर्याप्त स्वादिष्ट। एक मुंहवाटर बर्गर अनुभव के लिए एक टोस्टेड बुन पर टैरागोन मेयोनेज़ के साथ बस ऊपर।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड ग्राउंड चिकन (या टर्की या प्रत्येक का 1 पाउंड)
- 1/2 कप डिल अचार (बारीक कटा हुआ)
- 3 चम्मच अजमोद (बारीक कटा हुआ)
- 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- वैकल्पिक: पनीर स्लाइस
- 6 से 8 बर्गर बन्स
- बर्गर टॉपिंग के लिए:
- 1/2 कप मेयोनेज़
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
- 1 बड़ा चमचा तारगोन (ताजा और बारीक कटा हुआ)
- नमक स्वादअनुसार
इसे कैसे करे
- एक छोटे कटोरे में सभी आवश्यक अवयवों को मिलाकर टैरागोन मेयोनेज़ तैयार करें। बर्गर की सेवा के लिए तैयार होने तक प्लास्टिक की चादर और फ्रिज में स्टोर के साथ कवर करें। आप एक दिन आगे कर सकते हैं। पसंदीदा अगर मेयोनेज़ का प्रयोग करें।
- एक बड़े कटोरे में चिकन, अचार, अजमोद, लहसुन, मिर्च पाउडर, और काली मिर्च को मिलाएं। अच्छी तरह से greased बेकिंग शीट पर 1/2 इंच मोटी patties और जगह में बनाओ।
- मध्यम उच्च गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल। बर्गर पैटीज बनाने से ठीक पहले, तेल ग्रिल grates। टोंग, फोल्ड पेपर तौलिए और एवोकाडो या अंगूर के बीज के तेल जैसे उच्च धूम्रपान बिंदु तेल का उपयोग करना सबसे अच्छा है। एक गैर छड़ी सतह सुनिश्चित करने के लिए grates भर में लगभग 3 पास बनाओ।
- चिकन पैटी को गेट पर रखें और प्रति तरफ 7-8 मिनट तक पकाएं या जब तक पैटी के आंतरिक तापमान 165 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न हों।
- जब बर्गर करने के करीब होते हैं, तो ऊपर पनीर जोड़ें और (लगभग 1-2 मिनट) पिघलाएं। टैरागोन मेयोनेज़, सलाद, और कटा हुआ टमाटर के साथ एक टोस्टेड बुन के शीर्ष पर तत्काल निकालें और परोसें।