गणेश का निर्माण लगभग 1850 में हुआ था, लेकिन इस बात पर अटकलें हैं कि स्विस या पेरिसियन बेकर्स ने इसे पहले विकसित किया था या नहीं। अमीर, मीठे और चिकनी, गैनाचे अनिवार्य रूप से एक मलाईदार, चॉकलेट मिठाई टॉपिंग है जो आम तौर पर चॉकलेट और भारी क्रीमिंग क्रीम के साथ तैयार होता है। मिठाई टॉपिंग का यह लैक्टोज-मुक्त संस्करण समृद्ध और स्वादिष्ट के रूप में हर चीज है, और डेयरी मुक्त केक जैसे इस डेयरी-फ्री डेविल्स फूड केक या इन शानदार कृत्रिम डेयरी-फ्री चॉकलेट कपकेक के लिए यह बहुत अच्छा है । आप इसे अन्य मीठे व्यंजनों का भी उपयोग कर सकते हैं।
संघटक सबस्टिट्यूशंस और पाक कला युक्तियाँ
चॉकलेट गैनाशे एक गो-टॉप टॉपिंग होता है जब मक्खन फ्राइंग या व्हीप्ड क्रीम टॉपिंग नहीं करेगा। आप विभिन्न प्रकार के शाकाहारी मिठाई पर इस डेयरी मुक्त चॉकलेट मूस-जैसे टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं। अपने शाकाहारी चॉकलेट गैनाशे का अधिकतर उपयोग करने के लिए यहां सात विचार दिए गए हैं:
वेगन चॉकलेट गणेश-भरने वाले टार्टलेट - नो-बेक वेगन टार्टलेट बेस खोजें। कई उपयोग तिथियां, लुढ़का हुआ जई, अखरोट या पेकान और मेपल सिरप। 2 घंटे के लिए ganache और ठंडा के साथ तीखा भरें।
वेगन चॉकलेट गणेश ग्लेज़ के साथ चमकीले केक- चॉकलेट गैनाशे के साथ अपने पसंदीदा शाकाहारी चॉकलेट केक को चमकें । एक चॉकलेट खत्म करने के लिए गर्म ganache के साथ एक शाकाहारी बंडक केक को हलचल।
वेगन हूपी पाई- पारंपरिक नारियल क्रीम भरने के बजाय, चॉकलेट गैनाशे का उपयोग डबल चॉकलेट मिठाई सपने बनाने के लिए भरने के रूप में करें।
गणेश के साथ वेगन चॉकलेट कपकेक- चॉकलेट कपकेक पर ठंढ के रूप में शाकाहारी गैनाची का इलाज करें। एक केक स्पुतुला का उपयोग कर ठंढ से पहले पूरी तरह से ठंडा करें। एक Maraschino चेरी के साथ शीर्ष।
वेगन बोस्टन क्रीम पाई- बोस्टन क्रीम पाई के ऊपर की सामान्य घुड़सवार पाने के लिए, केंद्र पर शुरू होने और किनारे पर धीरे-धीरे बाहर खींचकर सर्पिल लाइनों को एक पैरिंग चाकू के बिंदु से स्कोर करें।
वेगन ब्राउनी ट्राइफल्स- चॉकलेट गैनाशे के साथ परत शाकाहारी ब्राउनी काटने और चॉकलेट वेगन ट्राइफल बनाने के लिए बेरीज जैसे ताजे फल। आप एक बड़े कताई कटोरे या व्यक्तिगत parfait कप का उपयोग कर सकते हैं।
वेगन मूंगफली का मक्खन कप - अपने स्वयं के शाकाहारी मूंगफली का मक्खन कप बनाने के लिए कपकेक मोल्ड का प्रयोग करें। बस गैनाशे की एक परत डालें, थोड़ा पाउडर चीनी, वेनिला निकालने, और नमक के साथ मिश्रित मूंगफली का मक्खन जोड़ें, 2 घंटे के लिए गैनाची और ठंडा की परत के साथ शीर्ष। कपकेक मोल्ड और वॉयला से निकालें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप सोयामिल (unsweetened सादा)
- 2 1/2 कप चॉकलेट चिप्स (काला, डेयरी मुक्त)
इसे कैसे करे
- कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में, सोयामिल और चॉकलेट चिप्स को गठबंधन करें।
- अक्सर हिलना, जब तक मिश्रण अच्छी तरह से संयुक्त नहीं हो जाता है और चॉकलेट में चमकदार खत्म होता है। गर्मी से गैनाश निकालें। गर्म या थोड़ा ठंडा होने पर प्रयोग करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 73 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 8 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |