डेयरी मुक्त चीज़केक मिठाई पकाने की विधि

चीज़केक सुंदर और प्रभावशाली मिठाई हैं जिन्हें एक या दो दिन पहले बनाया जा सकता है और फ्रीजर में भी अच्छी तरह से रखा जा सकता है। डाइनर-मिठाई क्लासिक का यह डेयरी मुक्त संस्करण समृद्ध, मलाईदार है और एक साधारण घर का बना कुकी क्रस्ट के ऊपर बैठता है।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 3/4 कप बादाम भोजन
• 3/4 कप सफेद आटा
• 1 चम्मच जमीन दालचीनी
• 1/8 चम्मच नमक
• 1/3 कप मेपल सिरप या शहद (यदि शाकाहारी, मेपल सिरप का उपयोग करें)
• 1/4 कप तेल
• 1/4 कप अंडा रेप्लसर पाउडर
• 1/4 कप प्लस 2 चम्मच गर्म पानी
• 32 औंस सोया क्रीम पनीर (4 8-औंस टब), जैसे टोफुटी
• 1 कप चीनी
• 1 चम्मच सेब साइडर सिरका

इसे कैसे करे

1. 375 एफ के लिए पहले से गरम ओवन हल्के से 10 "वसंत-फार्म पैन या वैकल्पिक रूप से, छह 4" वसंत-रूप पैन। * एक तरफ सेट करें।
2. परत बनाओ। एक छोटे कटोरे में, बादाम के भोजन, सफेद आटा, दालचीनी, और नमक गठबंधन। एक और कटोरे में, तेल और शहद को अच्छी तरह से मिलाएं और सूखे मिश्रण में जोड़ें जब तक कि थोड़ा सा टुकड़ा न हो जो सिर्फ एक साथ रखे।
3. बुलबुले को बढ़ने से रोकने के लिए एक कांटा के साथ कई स्थानों पर तैयार पैन (पों) और पंचर के नीचे आटा दबाएं। लगभग 7 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक परत एक हल्का सुनहरा भूरा नहीं है। थोड़ा ठंडा करने के लिए एक ठंडा रैक पर सेट करें।

1. ओवन को 400 एफ तक चालू करें।
2. भरना एक छोटे कटोरे में, गर्म पानी के साथ अंडे रेप्लसर पाउडर को मिलाकर, एक चम्मच के साथ जल्दी से सरकते हुए मिश्रण मिश्रण और थोड़ा कठोर होता है। रद्द करना।
3. एक हाथ मिश्रक के साथ एक बड़े मिश्रण कटोरे में, क्रीम पनीर और चीनी मध्यम गति पर शक्कर, लगभग 4 मिनट तक मिलाएं। अंडे रेप्लसर मिश्रण में जोड़ें और 2 मिनट के लिए उच्च गति पर हराया। सिरका जोड़ें और उच्च गति पर 1 और मिनट के लिए हराया।
4. एक ऑफसेट स्पैटुला के साथ शीर्ष को चिकनाई, परत पर भरना डालो। 5 मिनट के लिए 400 एफ पर सेंकना, फिर ओवन को 275 एफ तक घुमाएं और लगभग 40 मिनट तक सेंकना, या जब तक हल्का हल्का सुनहरा न हो। चीज़केक को ठंडा करने दें और फिर सेवारत से कम से कम 2 घंटे पहले रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें। (नोट: ओवन को बंद करते समय गर्मी को बाहर निकालने के लिए लगभग 3 मिनट के लिए ओवन दरवाजा खोलना एक अच्छा विचार है। यदि ओवन बहुत लंबे समय तक बहुत गर्म होता है, तो आपका चीज़केक पफ हो जाएगा और फिर गिर जाएगा।)

* यदि छह 4 "चीज़केक तैयार करते हैं, तो लगभग 25-30 मिनट के लिए 375 एफ पर सेंकना।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	731
कुल वसा	50 ग्राम
संतृप्त वसा	24 ग्राम
असंतृप्त वसा	16 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	143 मिलीग्राम
सोडियम	722 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	62 जी
फाइबर आहार	4 जी
प्रोटीन	13 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)