यह डेयरी मुक्त, शाकाहारी चॉकलेट चीज़केक नुस्खा वास्तव में विशेष है और, हालांकि इसे कुछ चरणों की आवश्यकता है, यह वास्तव में बनाना आसान है!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3/4 कप बादाम भोजन
- 1/4 कप
- कोको पाउडर
- 3/4 कप सफेद आटा
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/3 कप मेपल सिरप
- 1/4 कप तेल
- 1/4 कप अंडा रेप्लसर पाउडर
- 1/4 कप प्लस 2 चम्मच पानी (गर्म)
- 2/3 कप अंधेरे डेयरी मुक्त चॉकलेट चिप्स
- 1 बड़ा चमचा डेयरी मुक्त सोया मार्जरीन
- 32 औंस डेयरी मुक्त क्रीम पनीर (जैसे टोफुट्टी)
- 1 कप चीनी
- 1/2 चम्मच वेनिला
इसे कैसे करे
- 375 एफ के लिए पहले से गरम ओवन हल्के से 10 "वसंत-फार्म पैन या वैकल्पिक रूप से, छह 4" वसंत-रूप पैन। * एक तरफ सेट करें।
- परत बनाओ। एक छोटे कटोरे में, बादाम भोजन, कोको पाउडर, सफेद आटा, दालचीनी, और नमक गठबंधन। एक और कटोरे में, मेपल सिरप और तेल को अच्छी तरह से मिलाकर मिलाएं और सूखे मिश्रण में जोड़ें जब तक कि थोड़ा सा टुकड़ा न हो जो सिर्फ एक साथ रखे।
- बुलबुले को बढ़ने से रोकने के लिए एक कांटा के साथ कई स्थानों पर तैयार पैन (पों) और पंचर के नीचे आटा दबाएं। लगभग 7 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक परत थोड़ा भूरा नहीं है, लेकिन जला नहीं है। थोड़ा ठंडा करने के लिए एक ठंडा रैक पर सेट करें।
- ओवन को 400 एफ तक चालू करें।
- भरना एक छोटे कटोरे में, अंडे की प्रतिकृति पाउडर को गर्म पानी के साथ मिलाकर, एक चम्मच के साथ जल्दी से सरकते हुए मिश्रण मिश्रण और थोड़ा कठोर होता है। रद्द करना। चॉकलेट पिघलाए जाने तक अक्सर उबलते पानी पर सेट स्टेनलेस स्टील के कटोरे में डेयरी मुक्त डार्क चॉकलेट चिप्स और डेयरी मुक्त सोया मार्जरीन रखें।
- इस बीच, एक इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर के साथ एक बड़े मिश्रण कटोरे में, चिकनी, लगभग 4 मिनट तक मध्यम गति पर क्रीम पनीर और चीनी मिलाएं। अंडा replacer मिश्रण में जोड़ें और 2 मिनट के लिए उच्च गति पर हराया। पिघला हुआ चॉकलेट और वेनिला जोड़ें और उच्च गति पर 1 मिनट के लिए हराया, या जब तक मिश्रण सुसंगत न हो।
- एक ऑफसेट स्पैटुला के साथ शीर्ष को चिकनाई, तैयार परत पर भरना डालो। 5 मिनट के लिए 400 एफ पर सेंकना, फिर ओवन को 275 एफ तक घुमाएं और लगभग 40 मिनट तक सेंकना। चीज़केक को ठंडा करने दें और फिर सेवारत से कम से कम 2 घंटे पहले रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें। (नोट: ओवन को बंद करते समय गर्मी को बाहर निकालने के लिए लगभग 3 मिनट के लिए ओवन दरवाजा खोलना एक अच्छा विचार है। यदि ओवन बहुत लंबे समय तक बहुत गर्म होता है, तो आपका चीज़केक पफ हो जाएगा और फिर गिर जाएगा।)
* यदि छह 4 "चीज़केक तैयार करते हैं, तो लगभग 25-30 मिनट के लिए 375 एफ पर सेंकना।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 424 |
| कुल वसा | 2 9 जी |
| संतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 72 मिलीग्राम |
| सोडियम | 386 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |