जब आप अच्छी तरह महसूस नहीं कर रहे हैं तो 5 जापानी व्यंजनों
"आरामदायक भोजन" पारंपरिक खाना पकाने है जो एक नास्तिक या भावनात्मक कनेक्शन होता है, अक्सर परिवार या बचपन से संबंधित होता है। ऐसी यादों के कारण, ये खाद्य पदार्थ हमें सांत्वना देते हैं, खासकर जब हम घर के लिए उत्सुक हैं या विशेष रूप से कमजोर या बीमार महसूस करते हैं।
आश्चर्य की बात नहीं है कि भावनात्मक जापानीों के पास अपना खुद का आराम भोजन है। कई जापानी आराम खाद्य पदार्थों में चावल कनेक्शन होता है और यहां तक कि माताओं या पत्नियों और पारिवारिक भोजन की तैयारी में उनकी भूमिका के बीच अद्वितीय संबंधों के आसपास भी केंद्र हो सकता है।
जापानी आराम फूड्स
जापानी आमतौर पर क्या खाते हैं अगर उन्हें लगता है कि वे ठंड पकड़ रहे हैं? जापान में, negi (हरी प्याज) और अदरक अक्सर उपभोग किया जाता है, क्योंकि इन्हें हमारे शरीर को गर्म रखने के लिए कहा जाता है। यहां कुछ पारंपरिक जापानी आराम खाद्य पदार्थ हैं।
Okayu - जापानी चावल दलिया। यह अक्सर खाया जाता है जब लोग अच्छी तरह से महसूस नहीं कर रहे हैं। दलिया का बहुत हल्का स्वाद होता है और इसे पचाना आसान होता है, जिससे आपको एक परिपूर्ण भोजन मिल जाता है जब आपको भूख नहीं होती है। Okayu आमतौर पर सफेद चावल और पानी से बना है। चावल के अनुपात में पानी चावल के रूप में 20 से 5 गुना ज्यादा पानी हो सकता है। सबसे लोकप्रिय टॉपिंग उमेबोशी है । उमेबोशी खट्टा और नमकीन मसालेदार बेर है, और इसका स्वाद चावल के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है। आप ओकायू को अंडे या मीठे आलू के साथ भी पका सकते हैं।
शोगायु (हॉट अदरक ड्रिंक) - जापानी "शोगा" का अर्थ अदरक और "यू" का मतलब गर्म पानी है, इसलिए "शोगा यू" अदरक चाय को संदर्भित करता है, जो सामान्य ठंड के इलाज के लिए उपयोग किया जाने वाला एक घरेलू उपचार होता है। यह सुखदायक और मसालेदार हर्बल चाय निश्चित रूप से शरीर को गर्म करती है। एक कप में 2 चम्मच grated अदरक और 2 चम्मच चीनी मिलाएं, और कप में 2/3 कप गर्म पानी डालें। Shogayu बनाने के लिए ताजा अदरक जड़ का प्रयोग करें।
नेगी-मिसो-यू (हॉट ग्रीन प्याज पेय) - जापान में ठंडे उपचार के लिए कहते हैं जो शरीर को गर्म करते हैं, अदरक और नेवी (हरी प्याज) गर्म पेय और सूप में पारंपरिक तत्व होते हैं। एक गर्म हरी प्याज पेय, नेगी-मिसो-यू का प्रयास करें। बस एक चम्मच हरी प्याज और 2 चम्मच मिसो को एक सूप कप में जोड़ें और उबलते पानी से भरें। पीने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक खड़े हो जाओ; तनाव मत करो।
ज़ोसुई - ओजीया के रूप में भी जाना जाता है , चावल के साथ एक सब्जी के सूप के समान हल्का और पतला जापानी चावल सूप है। नाबे से बचे हुए सूप को अक्सर पूर्व-पके हुए चावल के साथ ज़ोसू के लिए फिर से उपयोग किया जाता है। यह सोया सॉस या मिसो के साथ अनुभवी है और मांस, समुद्री भोजन, मशरूम और सब्जियों जैसे अन्य अवयवों के साथ पकाया जाता है। यह आमतौर पर उन लोगों को सेवा दी जाती है जो बीमार हैं या अन्यथा अस्वस्थ महसूस करते हैं और आमतौर पर केवल सर्दियों में ही सेवा दी जाती है। चावल के बजाय, उडन और रैमेन नूडल्स सभ्य विकल्प हैं।
Tamago-Zake - यह नुस्खा खाद (बहुत गर्म) को गर्म करके और इसमें एक ताजा कच्चा अंडे जोड़कर बनाया जाता है। यह अंडे का जापानी चचेरा भाई है। क्लासिक नुस्खा कच्चे पीटा अंडा, शहद का एक शॉट और लगभग छह औंस गर्म खातिर के लिए बुलाता है, जल्दी से नीचे गिर जाता है। कुछ पुराने व्यंजनों में ताजा grated अदरक के साथ ही अंडे के लिए बुलाओ। तामागो-जेक का स्वाद बहुत समृद्ध और हार्दिक है।