यह आसान गोभी नुस्खा मक्खन और एक मलाईदार सॉस के साथ पकाया एक स्वादपूर्ण एयू gratin शैली casserole है। बेकिंग से पहले, कैसरोल को चेडर पनीर और बटररी ब्रेड क्रंब के साथ शीर्ष पर रखा जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 मध्यम सिर गोभी पतला कटा हुआ
- 10 चम्मच मक्खन, विभाजित
- 1/3 कप आटा
- 1/2 चम्मच नमक
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- 4 कप दूध
- 2 कप कटा हुआ शेडर पनीर
- 1 कप रोटी crumbs
इसे कैसे करे
- 3 से 4 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी के एक बड़े सॉस पैन में कटा हुआ गोभी उबालें ।
- निकालें और 2 चम्मच मक्खन जोड़ें; रद्द करना।
- एक छोटे सॉस पैन में, 6 चम्मच मक्खन पिघला; चिकनी होने तक आटा, नमक, और काली मिर्च में हलचल। धीरे-धीरे हलचल, दूध जोड़ें। मोटा और बुलबुला तक खाना पकाने और stirring जारी रखें।
- एक 3-क्वार्ट या 13x9x2-इंच पैन में, सूखा गोभी का परत आधा, क्रीम सॉस का आधा डालना, फिर शीर्ष पर गोभी और क्रीम सॉस के बाकी डालें।
- कटा हुआ पनीर के साथ शीर्ष छिड़के।
- शेष 2 चम्मच मक्खन पिघलाएं और ब्रेडक्रंब के साथ टॉस करें; पनीर परत पर छिड़कना।
- लगभग 40 से 45 मिनट के लिए 350 डिग्री ओवन में बेक किया गया। 10 से 12 की सेवा करता है।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 394 |
| कुल वसा | 27 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 74 मिलीग्राम |
| सोडियम | 504 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 15 ग्राम |