इस नुस्खा के साथ, आप समय के एक अंश में गोभी रोल स्वाद हो सकता है! यह स्वादपूर्ण "अस्थिर गोभी" दुबला जमीन गोमांस, टमाटर और गोभी के साथ बने एक उबले हुए गोमांस और गोभी संयोजन है। यदि आपको गोभी रोल पसंद है लेकिन प्रीपे काम पसंद नहीं है, तो यह पकवान आपके लिए है!
नुस्खा में दालचीनी और जायफल एक सुखद, कुछ हद तक विदेशी स्वाद जोड़ते हैं, लेकिन वे आवश्यक नहीं हैं। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आप मसालों को पसंद करेंगे, तो उन्हें छोड़ दें या एक छोटी राशि जोड़ें।
यदि आप इसे एक पूर्ण एक-पॉट भोजन बनाना चाहते हैं, गोभी के साथ स्किलेट में एक कप लंबे कपड़ों के सफेद चावल और 1 1/2 कप पानी या स्टॉक जोड़ें और गोभी और चावल तक निर्देशित करें निविदाएं हैं
Savoy गोभी इस पुलाव के लिए एक और विकल्प है। जबकि यह हरी गोभी की तुलना में स्वाद में हल्का है, दोनों व्यंजनों में दोनों प्रकार के गोभी का एक दूसरे के रूप में उपयोग किया जा सकता है।
चावल या आलू और एक फेंक सलाद के साथ इस आसान skillet गोभी पकवान की सेवा करें। डिश के साथ बिस्कुट या क्रिस्टी रोल भी उत्कृष्ट होंगे। यदि आप कम कार्ब आहार का पालन कर रहे हैं, तो इसे मैश किए हुए फूलगोभी या उबचिनी या ग्रीष्मकालीन स्क्वैश नूडल्स के साथ परोसें।
यह पुलाव भी फ्रीजर-अनुकूल है! डिश को फ्रीज और रीटेट करने के लिए रेसिपी निर्देश देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 1 1/2 से 2 पाउंड दुबला जमीन गोमांस
- 1 कप कटा हुआ प्याज
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1 सिर गोभी (छोटा, कटा हुआ)
- 2 (14.5 औंस) डिब्बे टमाटर काटा
- 1 (8 औंस) टमाटर सॉस कर सकते हैं
- 1 बड़ा चमचा साइडर सिरका (या शराब सिरका)
- 1 चम्मच कोशेर नमक
- 1/2 चम्मच जमीन काली मिर्च
- वैकल्पिक: 1/2 चम्मच जमीन
- दालचीनी
- वैकल्पिक: चुटकी जायफल
इसे कैसे करे
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन या डच ओवन में जैतून का तेल गरम करें। जमीन गोमांस और प्याज जोड़ें और जब तक गोमांस गुलाबी नहीं है तब तक पकाएं और प्याज निविदा है।
- लहसुन जोड़ें और 1 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें।
- कटा हुआ गोभी, टमाटर, टमाटर सॉस, सिरका, नमक, काली मिर्च, और दालचीनी और जायफल, अगर उपयोग कर रहे हैं। उबाल पर लाना। गर्मी को कम करने, पैन को कवर करने, और 20 से 30 मिनट तक उबाल लें, या जब तक गोभी निविदा न हो।
फ्रीजर निर्देश: पके हुए गोभी और गोमांस मिश्रण को हल्के ढंग से ग्रीस वाले कैसरोल या डिस्पोजेबल एल्यूमीनियम बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें। पकवान को पन्नी से कसकर ढकें और इसे 3 महीने तक फ्रीज करें। इसे रात भर रेफ्रिजरेटर में डिफ्रॉस्ट करें। पहले से 25 से 30 मिनट के लिए पहले से गरम 350 एफ ओवन में कवर किए गए पुलाव को सेंकना, या जब तक पुलाव गर्म और बुलबुला न हो जाए।
बदलाव
- डिब्बाबंद stewed टमाटर diced टमाटर के लिए एक अच्छा प्रतिस्थापन बनाते हैं। स्ट्यूड टमाटर को अंगूठियों में काटा जाता है और इसमें कुछ अजवाइन, प्याज और अन्य सीजनिंग शामिल हो सकते हैं। यदि आप स्ट्यूड टमाटर का उपयोग करते हैं, तो उन्हें पकवान में जोड़ने से पहले उन्हें एक मोटा चटाई या पासा दें।
- मोटे और अमीर टमाटर के स्वाद के लिए, टमाटर सॉस को टमाटर के सूप के (10 3/4 औंस) के साथ प्रतिस्थापित करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 337 |
| कुल वसा | 14 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 88 मिलीग्राम |
| सोडियम | 417 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 33 ग्राम |