यह आसान नुस्खा चिकन स्तन मसाला करने के लिए पेपरोनी , मोज़ेज़ेला पनीर, टमाटर , और जड़ी बूटी का उपयोग करता है। अगर आपको लगता है कि यह पिज्जा की तरह बहुत लगता है, तो आप सही हैं। पिज्जा संस क्रस्ट, वह है। यह एक इतालवी मोड़ के साथ, निश्चित रूप से आराम भोजन है।
यह नुस्खा जोर्ज मॉर्गन द्वारा "एट होम इन द किचन" किताब से है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- चिकन के लिए:
- 4 चिकन स्तन (त्वचाहीन, बेनालेस; प्रत्येक 6 औंस)
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 1/2 कप ब्रेडक्रंब
- 1 चम्मच अयस्कों
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- सॉस के लिए:
- 1 कैन / 16 औंस टमाटर (कटा हुआ)
- 1 चम्मच चीनी
- 1 चम्मच अयस्कों
- 1/2 चम्मच तुलसी
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- नमक स्वादअनुसार
- स्वाद के लिए काली मिर्च
- टॉपिंग के लिए:
- 2 औंस पेपरोनी (पतले दौर में कटा हुआ; 8 स्लाइस)
- 1/2 कप मोज़ेज़ारेला पनीर (कटा हुआ)
इसे कैसे करे
चिकन स्तन तैयार करें
- ओवन को तीन सौ पचास फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें।
- चिकन पाउंड प्लास्टिक की चादर की दो चादरों के बीच स्तन लगभग 1/2 इंच की मोटाई के बीच आधा होता है।
- एक उथले skillet में, मध्यम उच्च गर्मी पर जैतून का तेल गर्मी।
- एक कटोरे में, oregano और लहसुन पाउडर के साथ ब्रेडक्रंब गठबंधन। नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ मिश्रण।
- ब्रेडक्रंब के साथ चिकन स्तन कोट।
- ब्राउन तक जैतून का तेल में चिकन स्तनों को सौंपा, प्रत्येक तरफ लगभग 4 मिनट।
- एक बेकिंग पकवान के लिए चिकन निकालें और एक तरफ सेट करें।
सॉस बनाओ
- एक सॉस पैन में, टमाटर, चीनी, अयस्क, तुलसी और लहसुन पाउडर को मिलाएं।
- 10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर कुक।
- नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ मौसम।
इकट्ठा और पुलाव सेंकना
- बेकिंग पैन में ब्राउन चिकन पर सॉस डालो।
- प्रत्येक चिकन स्तन के शीर्ष पर पेपरोनी के स्लाइस रखें और मोज़ारेला पनीर के साथ शीर्ष छिड़कें।
- 20 से 30 मिनट के लिए सेंकना या जब तक पनीर पिघला देता है और सिर्फ ब्राउन से शुरू होता है।
सुझाव देना
चूंकि यह क्रस्ट के बिना चिकन और पेपरोनी पिज्जा खाने जैसा है, आपको इसे गोल करने के लिए एक स्टार्च की आवश्यकता है। पास्ता को प्याज प्याज और मशरूम के साथ मक्खन में फेंक दिया जाता है, अजमोद के साथ सजाया जाता है, यह एक अच्छा विकल्प है। या जैतून का तेल और लहसुन में फेंकने वाले स्पेगेटी का एक साधारण पक्ष एक स्वादिष्ट पूरक है। लहसुन की रोटी जोड़ें (अधिक carbs, लेकिन यह इतालवी रात है) और सलाद के साथ एक इतालवी हरी सलाद सलाद, आटिचोक दिल, लाल प्याज और परमेसन भोजन के दौर के लिए vinaigrette ड्रेसिंग के साथ।
ऑर्वियतो या पिनोट ग्रिगियो जैसे सूखे सफेद शराब (यह चिकन) के साथ इसे सब धो लें। यदि आप रेड वाइन पसंद करते हैं, तो आप उस दिशा में जाने के बारे में अच्छा महसूस कर सकते हैं क्योंकि यह चिकन हो सकता है, लेकिन यह टमाटर सॉस में है और फिर पेपरोनी है। तो आगे बढ़ें और चियान्टी, बार्बेरा, वाल्पोलिकेला या मोंटेपुलसीनो में शामिल हों।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 301 |
| कुल वसा | 18 जी |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 76 मिलीग्राम |
| सोडियम | 22 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 25 ग्राम |