गोभी, लीक, और बेकन खूबसूरती से एक साथ जाते हैं, और पकवान हैम, भुना हुआ मांस, या मकई वाले गोमांस के लिए एक उत्कृष्ट संगत है। यह गोभी पकवान तैयार करना आसान है, इसमें केवल कुछ अवयव हैं, और यह बहुत जल्दी पकाता है। यह सेंट पैट्रिक दिवस पर सेवा करने के लिए एक महान पकवान है!
थोड़ा सा नमक और काली मिर्च के साथ इस आसान गोभी पक्ष पकवान का मौसम और फिर बूंदा बांदी के लिए साइडर सिरका के साथ सेवा करते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 बड़े लीक
- 8 से 10 मोटी स्लाइस बेकन (डाइस)
- 1 बड़ा चमचा मक्खन
- 1 मध्यम सिर गोभी (कटा हुआ)
- 3/4 कप चिकन शोरबा या पानी
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- गार्निश: साइडर सिरका
इसे कैसे करे
- हरे रंग का हिस्सा और लीक से जड़ें, केवल सफेद भाग को छोड़ दें। आधा लंबाई में कटौती, फिर किसी भी गंदगी और गंदगी को साफ करने के लिए अच्छी तरह से कुल्ला। स्लाइस पतली और अलग सेट करें।
- एक बड़े, गहरे skillet या डच ओवन में, लगभग गर्मी तक, stirring, मध्यम गर्मी पर बेकन पकाओ। पेक तौलिए को निकालने के लिए निकालें, पीछे के बेकन ग्रीस के कुछ चम्मच छोड़ दें।
- पैन में मक्खन जोड़ें। लीक जोड़ें और पकाएं, हलचल तक, लगभग 4 से 5 मिनट तक। गोभी और शोरबा या पानी जोड़ें।
- कवर और 10 मिनट के लिए उबाल लें। गोभी निविदा होने तक, बेकन, टॉस, कवर, और 5 से 10 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- साइडर सिरका के साथ बूंदा बांदी या मेज पर सिरका पास करें।
अधिक स्वादिष्ट गोभी व्यंजन
हालांकि ऐसा लगता है कि गोभी मकई वाले गोमांस और कोलेस्लो तक ही सीमित है, वास्तव में इसे पकाए जाने के कई तरीके हैं। सबसे आसान उबला हुआ गोभी है , जो भुना हुआ मांस, हैम, मकई वाले गोमांस, या सॉसेज के साथ आरामदायक भोजन-परिपूर्ण है। इस व्यंजन में कुछ कैरेवे बीज जोड़ें और साइडर सिरका के साथ परोसें। धीमी कुकर गोभी और टमाटर टीम गोभी, टमाटर के साथ गोभी, कंडेन्स्ड टमाटर सूप, और कटा हुआ प्याज एक स्वादिष्ट और गड़बड़ मुक्त धीमी कुकर पक्ष पकवान के लिए। या टेंगी ब्राइज्ड गोभी , सेब, प्याज, और थोड़ा सिरका और खुबानी के साथ स्वाद, कोशिश करें। यह थोड़ा मीठा और गंदे गोभी पकवान है और कटा हुआ हैम या सॉसेज के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
यदि आप कुछ समृद्ध और मलाईदार दिख रहे हैं, तो यह अद्भुत पुलाव गोभी का आनंद लेने का एक शानदार तरीका है! इस गोभी gratin के लिए सॉस पनीर, थोड़ा मसालेदार सरसों, लहसुन, और अन्य seasonings के साथ बनाया जाता है, तो casserole एक बटररी breadcrumb टॉपिंग के साथ छिड़क दिया जाता है और सुनहरे भूरे रंग तक पकाया जाता है।
क्या आपने कभी कोल्कन के बारे में सुना है? यह स्वादिष्ट गोभी और आलू पकवान मैश किए हुए आलू, पके हुए गोभी, और वैकल्पिक हरी प्याज का संयोजन है। यह सेंट पैट्रिक के दिन के लिए एक अच्छा पकवान है, या इसे हैम, भुना हुआ मांस, मक्का गोमांस, या सॉसेज के लिए एक साइड डिश के रूप में आनंद लें। साल के किसी भी समय तैयार करना और अद्भुत बनाना आसान है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 134 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 20 मिलीग्राम |
| सोडियम | 388 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |