ओवन, स्किलेट, ग्रिल, या धीमी-कुकर में अपने चॉप को कुक करें
पोर्क चॉप विभिन्न प्रकार के कट और आकार में आते हैं, जैसे गोमांस स्टीक्स। सभी सूअर का मांस चॉप जानवर के तने से आते हैं, जो कंधे से कूल्हे तक चलता है। सूअर का मांस चॉप पकाने पर कुछ सुझाव प्राप्त करें और नए पोर्क काट व्यंजनों को ढूंढें।
पोर्क चॉप के प्रकार
पोर्क एक बहुमुखी मांस है जो बहुत सारे स्वाद ले सकता है और अभी भी आपके आहार में प्रमुख है। यह अपेक्षाकृत स्वस्थ, दुबला मांस है। हम में से कई नियमित रूप से पोर्क चॉप का आनंद लेते हैं, लेकिन हमारे खाना पकाने के दिनचर्या में कुछ नए मसालों और खाना पकाने की तकनीकें जोड़ने से आपको कुछ अविस्मरणीय व्यंजन मिल सकते हैं।
सबसे पहले, पोर्क चॉप पर एक प्राइमर:
एस हॉलर चॉप कंधे क्षेत्र से आते हैं। उन्हें ब्लेड चॉप, ब्लेड एंड चॉप या पोर्क लोइन ब्लेड चॉप कहा जा सकता है। हालांकि वे फैटियर और बोनियर हैं, वे बहुत स्वादिष्ट हैं। वे तरल के साथ सबसे अच्छी तरह से braised या धीमी पकाया जाता है।
रिब चॉप लोइन के रिब सेक्शन से आते हैं। रिब हड्डी चटनी के एक तरफ चलती है, जिससे उन्हें पहचानना आसान हो जाता है। सबसे बेकार सूअर का मांस चिप्स रब चॉप से काटा जाता है। उन्हें पोर्क काट एंड कट कट या रिब कट चॉप भी लेबल किया जा सकता है। एक अपेक्षाकृत उच्च वसा सामग्री उन्हें स्वादपूर्ण और बहुमुखी बनाती है। रिब चॉप को ग्रील्ड, ब्रोइल, ब्राइज्ड, भुना हुआ, या पैन-सीयर किया जा सकता है।
सेंटर-कट चॉप में एक हड्डी होती है जो केंद्र के पास दौड़ती है, जो छोटे छोटे टेंडरलॉइन सेक्शन में लियोन सेक्शन को विभाजित करती है। उन्हें शीर्ष लोई चॉप या लोइन चॉप भी लेबल किया जा सकता है। स्वाद हल्का होता है, और चॉप अच्छी तरह से ग्रील्ड, ब्रोइल और पैन-सीयर करते हैं। अगर वे अधिक से अधिक कठिन हो जाते हैं तो वे कठिन हो सकते हैं, इसलिए वे धीमी खाना पकाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं हैं।
Sirloin चॉप जानवरों के sirloin, या कूल्हे क्षेत्र से कटौती कर रहे हैं। वे आम तौर पर कठिन और स्वाद में कमी करते हैं। उन्हें सिर्लॉइन स्टेक भी लेबल किया जा सकता है। धीमी कुकर, लंबी या धीमी गति से, या stews में इस कट का प्रयोग करें।
पोर्क चॉप व्यंजनों
- ऐप्पल भरवां पोर्क चॉप : ये चॉप सेब की भलाई के साथ भर जाते हैं और हिट बनाते हैं।
- कॉर्नब्रेड भरवां पोर्क चॉप : पोर्क चॉप के स्वादिष्ट स्वादिष्ट स्वाद के साथ कॉर्नब्रेड को मिलाएं।
- आसान ओवन-बारबेक्यूड पोर्क चॉप : पोर्क चॉप को बारबेक्यू सीजनिंग क्यों न जोड़ें।
- मसालेदार रबड़ के साथ आसान पैन-ग्रील्ड पोर्क चॉप : यदि आपको चीजें गर्म पसंद हैं, तो यह नुस्खा चीजों को मसाला देता है।
- पेकान-भरवां पोर्क चॉप : एक सूअर नट स्वाद के लिए पेकान के साथ सामग्री पोर्क चॉप।
- पोर्क चॉप अलाबामा : अलबामा के महान राज्य से प्रेरित एक पोर्क काट नुस्खा।
- बेकन और शराब के साथ पोर्क चॉप : बेकन, शराब, और पोर्क चॉप ... एक साथ एक महान भोजन में।