यह लोकप्रिय नुस्खा, जिसे हनी अखरोट झींगा भी कहा जाता है, दोनों पश्चिमी और हांगकांग रेस्तरां में पाया जाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- बड़े या मध्यम झींगा के 1 एलबी, छील और अवशोषित
- 1/2 कप अखरोट
- 5 कप पानी
- 1 कप चीनी
- 2 कप तेल
- 1/2 कप cornstarch
- 1/2 कप अंडे का सफेद
- 2 टीबीएस शहद
- 3 टीबीएस मेयोनेज़
- 1 टीबीएस ताजा नींबू का रस
- 1/2 टीबीएस संघनित दूध
- 1/2 कप तेल
इसे कैसे करे
अखरोट कुल्ला, फिर 5 कप पानी में उबाल लें, स्पष्ट रूप से पानी को लगातार बदलते रहें।
जब स्पष्ट हो, चीनी के साथ उबाल लें जब तक चीनी घुल जाती है।
लगभग 2 कप तेल लगभग धूम्रपान तक गरम करें, फिर गहरे तले अखरोट जब तक कि वे चमकदार और भूरे रंग के न हों, अब सुनहरे न हों।
एक कुकी शीट पर अखरोट रखें, ठंडा होने दें।
एक मोटी, चिपचिपा बनावट बनाने और झींगा के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए एक साथ cornstarch और अंडे का सफेद मिलाएं। रद्द करना। चिकनी होने तक शहद, मेयोनेज़, नींबू का रस, और एक मध्यम कटोरे में संघनित दूध मिलाएं।
उबलते हुए हीट का तेल, फिर सुनहरे भूरे रंग तक झींगा तलना।
नाली, फिर शहद मेयोनेज़ मिश्रण में गुना। अच्छी तरह मिलाएं, अखरोट के साथ छिड़कें, और एक प्लेट पर व्यवस्थित करें।
Shrimp.com वेबसाइट से अनुमति के साथ पुनर्निर्मित हनी अखरोट के लिए पकाने की विधि।
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टिप्पणियाँ: बकाया! पांच घरों के साथ मेरे घर में सात हैं। हर कोई इसे प्यार करता था और मैं इसे बार-बार बना दूंगा। वे अपने दोपहर के भोजन के लिए बचे हुए पर लड़ रहे हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 703 |
| कुल वसा | 22 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 232 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,080 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 94 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 35 ग्राम |