परफेक्ट लाल मखमली केक और कस्टर्ड फ्रॉस्टिंग

यह स्वादिष्ट लाल मखमल केक हमारे मंच पर साझा किया गया था। पुराने केक पके हुए कस्टर्ड फ्रॉस्टिंग इस केक के लिए क्लासिक फ्रॉस्टिंग है लेकिन कई लोग क्रीम पनीर फ्रॉस्टिंग पसंद करते हैं। या अपने पसंदीदा वेनिला ठंढ के साथ इसे शीर्ष पर रखें।

केक को 2 या 3 परतों में सेंकना।

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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• लाल मखमली केक के लिए:
• 1/2 कप शॉर्टिंग
• 1 1/2 कप चीनी
• 2 बड़े अंडे
• 2 चम्मच कोको
• 1 1/2 औंस लाल भोजन रंग
• 1 चम्मच नमक
• 2 1/2 कप आटा
• 1 चम्मच वेनिला
• 1 कप मक्खन
• 1 चम्मच बेकिंग सोडा
• 1 बड़ा चमचा सिरका
• पुराने फैशन वाले कस्टर्ड फ्रॉस्टिंग के लिए:
• 1 कप दूध
• 1/4 कप सभी उद्देश्य आटा
• 1/8 चम्मच नमक
• 1/2 कप शॉर्टिंग
• 1/2 कप मक्खन
• 1 1/2 कप पाउडर चीनी (sifted)
• 1 चम्मच वेनिला निकालने

इसे कैसे करे

लाल मखमली केक

1. 350 एफ (180 सी / गैस 4) के ओवन को गर्म करें।
2. ग्रीस और आटा तीन 8-इंच गोल केक पैन या दो 9-इंच पैन।
3. एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मिश्रण कटोरे में, हल्के और लालसा तक 1/2/2 कप दानेदार चीनी के साथ 1/2 कप शॉर्टिंग को हराया। अंडे को एक बार में जोड़ें, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद अच्छी तरह से मारना।
4. एक छोटे कटोरे में, कोको और भोजन रंग को मिलाएं; एक पेस्ट बनाने के लिए मिश्रण। मिश्रित मिश्रण में मिश्रण जोड़ें और मिश्रण तक हराया।

1. एक और कटोरे में 1 चम्मच नमक और 2 1/2 कप आटा मिलाएं।
2. मक्खन को मापने वाले कप में रखें और 1 चम्मच वेनिला जोड़ें।
3. बल्लेबाज को आटा मिश्रण जोड़ें, मक्खन और वेनिला मिश्रण के साथ बारीक, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद अच्छी तरह से मारना।
4. एक छोटे कटोरे या कप में, सिरका पर सोडा छिड़कें; इसे बल्लेबाज पर डालो। अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाओ - हरा मत करो।
5. तैयार केक पैन में बल्लेबाज फैलाओ।
6. 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना, या जब तक कि उंगली के साथ केंद्र में हल्के से छूने के बाद केक वापस उछाल न जाए। इकट्ठा करने और ठंढने से पहले पूरी तरह से ठंडा करने के लिए रैक को हटा दें।

पुराने फैशन वाले कस्टर्ड फ्रॉस्टिंग

1. एक छोटे सॉस पैन में, चिकनी होने तक 1/4 कप आटे के साथ दूध डालें। मोटा हुआ, लगातार stirring, कुक।
2. एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक मिश्रण कटोरे में, क्रीम 1/2 कप शॉर्टनिंग और 1/2 कप मक्खन चिकनी होने तक। चिकनी होने तक कन्फेक्शनरों की चीनी और 1 चम्मच वेनिला में मारो।
3. पका हुआ दूध और आटा मिश्रण में हल्का और लालसा तक मारो।

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पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	793
कुल वसा	47 ग्राम
संतृप्त वसा	1 9 जी
असंतृप्त वसा	1 9 जी
कोलेस्ट्रॉल	163 मिलीग्राम
सोडियम	641 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	85 ग्राम
फाइबर आहार	2 जी
प्रोटीन	10 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)