मछली पकड़ना, और अन्य समुद्री भोजन, एक स्वादिष्ट स्मोकी स्वाद प्रदान करता है, साथ ही कारमेलिज्ड ग्रिल अंकों का आकर्षक सेट भी प्रदान करता है। यह गंध से बचने का एक सही तरीका भी है जो इसे पकाया जाता है जब इसे पकाया जाता है। दुर्भाग्य से, अधिकांश समुद्री भोजन ग्रिल के गर्म grates पर अच्छी तरह से किराया नहीं है।
उच्च जल सामग्री का मतलब है कि यह खोजना बहुत मुश्किल है, और जैसे ही मछली पकाती है, यह फाड़ने और अलग होने से समाप्त होती है। इन समस्याओं से बचने का सबसे अच्छा तरीका समुद्री भोजन चुनना है जो उच्च गर्मी ले सकता है, और फिर भी एक साथ पकड़ सकता है। आसान, स्वादिष्ट और आपदा रहित ग्रिलिंग की बात आती है जब शीर्ष पांच विकल्प यहां दिए गए हैं।
स्वॉर्डफ़िश एक बहुत ही लोकप्रिय ग्रील्ड मछली है, क्योंकि यह मांसपेशियों की बनावट न केवल ग्रिल पर संभालना आसान बनाता है, बल्कि कई समुद्री खाने और सॉस के साथ भी अच्छी तरह से काम करता है। जमे हुए तलवार मछली के स्टीक्स का उपयोग करते हुए, फ्रिज में धीरे-धीरे पिघलना सुनिश्चित करें, और तेल और ग्रिलिंग के साथ ब्रश करने से पहले मछली को पेपर तौलिए से सूखा दें।
झींगा और झींगा सभी को ग्रिल करने का सबसे आसान समुद्री भोजन हो सकता है। उनके पास एक दृढ़ बनावट है, इसलिए आपको उन्हें ग्रिल पर धीरे-धीरे संभालने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। आप उन्हें skewer कर सकते हैं, जो उन्हें एक तस्वीर बदल देता है, या अगर वे काफी बड़े हैं, तो उन्हें व्यक्तिगत रूप से ग्रिल पर सीधे फेंक दें। ग्रिल झींगा भी बड़ी सभाओं के लिए बहुत बढ़िया है क्योंकि वे कुछ ही मिनटों में पकाते हैं। अधिकांश ग्रिल विशेषज्ञों ने प्रस्तावित झींगा का उपयोग करने का सुझाव दिया है, जिसमें अभी भी खोल संलग्न है, जो इसे पकाते हुए बहुत अधिक स्वाद जोड़ता है।