लगता है मसालेदार लाल प्याज मुश्किल हैं? इस आसान नुस्खा के साथ फिर से सोचो।
हालांकि लाल प्याज प्याज के सबसे हल्के बीच में होते हैं, फिर भी वे कभी-कभी बड़ी खुराक में खाने के लिए बहुत मजबूत, मसालेदार, या अतिरंजित हो सकते हैं। तो अपने सैंडविच पर कच्चे माल की केवल कुछ पतली स्लाइसों के साथ वापस पकड़ने के बजाय, इन त्वरित और आसान मसालेदार लाल प्याज पर अपना हाथ आज़माएं। वे एक साधारण सैंडविच रहस्य हैं जो कभी-कभी जबरदस्त रूट सब्जी के बारे में आपके दिमाग को बदल देगा।
तो कभी-कभी मसालेदार लाल प्याज की तेज सुगंध पर रोने के बजाय, पिकलिंग प्रक्रिया मजबूत गंध को तोड़ देती है और लाल प्याज को अपने प्राकृतिक शर्करा को प्रदर्शित करने में मदद करती है। बेशक वे इस ग्रील्ड ग्रीष्मकालीन स्क्वैश सैंडविच या इन सुपर स्वादपूर्ण डॉ जैसे सैंडविच पर अद्भुत हैं। काली मिर्च खींचना सूअर का मांस स्लाइडर, लेकिन वे किसी भी सलाद या मांस पकवान के लिए एक स्वागत मसाला भी हैं। तला हुआ मछली टैको, वेजी-लोडेड फालाफेल सैंडविच, सिरका आधारित पास्ता सलाद, और / या कोलेस्ला जैसे मलाईदार व्यंजनों पर उनका उपयोग करने का प्रयास करें।
नीचे दिशानिर्देशों में, मैं उन्हें अपने पिकलिंग तरल में कम से कम 15 मिनट तक बैठने की सलाह देता हूं यदि आप उनका उपयोग करने से एक घंटे पहले नहीं। यदि आप ढक्कन को सीलबंद रखते हैं तो आप उन्हें एक सप्ताह या उससे अधिक तक अपने फ्रिज में भी रख सकते हैं। यदि आप कर सकते हैं, तो ये प्याज कार्बनिक स्रोत से प्राप्त करने के लिए आपकी सबसे अच्छी रुचि है ताकि वे बेहतर स्वाद ले सकें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा प्याज (लाल, पतला कटा हुआ)
- 1 कप रेड वाइन सिरका
- 1/2 कप पानी
- 1/4 कप चीनी
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1 बे पत्ती
इसे कैसे करे
- एक मध्यम आकार के बर्तन में, एक शराब के लिए लाल शराब सिरका, पानी, चीनी, नमक और एक बे पत्ती जोड़ें। चीनी भंग होने तक हिलाओ और ब्राइन बुलबुला शुरू होता है।
- गर्मी बंद करें और लाल प्याज जोड़ें। उन्हें तब तक बैठने दें जब तक कि वे कमरे में अस्थायी न हों और फिर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और फ्रिज में स्टोर करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 77 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 151 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |