यह हलवा नुस्खा घर का बना वेनिला पुडिंग के साथ बनाया जाता है जो ग्राहम क्रैकर crumbs और कटा हुआ केले की परतों के ऊपर बैठता है और फिर एक fluffy meringue के साथ शीर्ष पर है। यह एक आरामदायक भोजन मिठाई है जो आपको अपने बचपन में वापस बुला सकता है, जिससे इसे पॉटलक्स लेने या सभाओं में सेवा करने के लिए एक लोकप्रिय होमपून मिठाई मिलती है।
इस नुस्खा की सुंदरता यह है कि इसमें आपके सामग्रियों में पहले से ही सरल सामग्री हो सकती है। जबकि आप अपना खुद का बनाने के बजाय वेनिला पुडिंग मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं, घर का बना आपको सामग्री पर पूर्ण नियंत्रण देता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 बड़े अंडे
- 2/3 कप चीनी
- 1 बड़ा चमचा cornstarch
- 2 कप दूध
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- 15 ग्राहम पटाखे (टुकड़ों में कुचल)
- 2 या 3 केला (कटा हुआ)
- 1/4 कप
- पिसी चीनी
इसे कैसे करे
- ओवन को 350 एफ तक गर्म करें।
- 8-बाय -8-इंच बेकिंग डिश हल्के ढंग से मक्खन करें।
- अंडे को अलग करें और अंडा सफेद के लिए meringue के लिए एक तरफ सेट करें। एक सॉस पैन में या डबल बॉयलर के शीर्ष में अंडे के अंडे को मारो।
- चीनी और मक्का स्टार्च जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण जोड़ें और मिश्रण करने के लिए whisk।
- कम गर्मी पर हलवा मिश्रण को कुक करें जब तक कि यह मोटा हुआ और मलाईदार न हो, लगातार stirring। इसे गर्मी से हटा दें, वेनिला निकालें, और गठबंधन करने के लिए हलचल।
- बेकिंग डिश में, ग्राहम क्रैकर crumbs और कटा हुआ केला के वैकल्पिक परतों रखें। वेनिला कस्टर्ड के साथ शीर्ष।
- Meringue बनाने के लिए, नरम चोटियों के फार्म तक अंडे का सफेद हराया। पाउडर चीनी जोड़ें और कठोर चोटियों के फार्म तक हरा जारी रखें।
- कस्टर्ड पर meringue फैलाओ और लगभग 10 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक meringue अच्छी तरह से भूरा नहीं है।
टिप्स और बदलाव
- इस नुस्खा के लिए, आपको स्वाद के शिखर पर पूरी तरह से पके हुए केले की तलाश करनी चाहिए, लेकिन जिनके पास त्वचा पर बहुत अधिक काला नहीं है और वे अधिक परिपक्व हो गए हैं। यह सबसे अच्छा है जब केला स्लाइस नरम, मीठा, और अब हरा नहीं है। केले पुडिंग में ब्राउन को बदलना शुरू कर देंगे, इसलिए इसे बनाने के एक या दो दिनों के भीतर इस मिठाई का आनंद लेना अच्छा विचार है।
- एक और सुरुचिपूर्ण प्रस्तुति के लिए, आप अलग-अलग सर्विंग व्यंजनों या व्यक्तिगत सर्विंग्स के लिए रैमकिन्स में इस हलवा को बना सकते हैं, जो डिनर पार्टी के लिए अच्छा है।
- आप अक्सर meringue की बजाय वाणिज्यिक व्हीप्ड टॉपिंग के साथ बनाई गई समान व्यंजनों को देखेंगे, जो आपको एक कदम बचाएंगे। या, आप meringue के स्थान पर घर का बना व्हीप्ड क्रीम प्रतिस्थापित कर सकते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 526 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 1 मिलीग्राम |
| सोडियम | 305 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 3 जी |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 13 ग्राम |