एक साधारण पारेव मक्खन बनाने के लिए यह बहुत मुश्किल है जो वास्तव में अच्छा स्वाद लेता है। यह डेयरी मुक्त वेनिला बटरक्रैम एक वांछित बनावट और आसान स्प्रेडबिलिटी प्राप्त करने के लिए सब्जी शॉर्टनिंग और मार्जरीन के मिश्रण का उपयोग करता है, बिना मोमबत्ती मुंह के या कई पारे हुए ठंढों के स्वाद के बिना।
बेसिक वेनिला केक के सभी प्रकार के साथ अच्छी तरह से खेलता है, इसलिए आप इसे किसी भी केक के साथ उपयोग कर सकते हैं जिसके लिए डेयरी फ्री-फ्रॉस्टिंग की आवश्यकता होती है। और चूंकि ठंढ सिर्फ थोड़ा सा सफेद है, जब आप कपकेक या जन्मदिन केक को सजाने के लिए भोजन रंग के साथ टिनटिंग के लिए एक आदर्श विकल्प है।
इस डेयरी मुक्त गाजर केक , ताजा स्ट्रॉबेरी केक, या चॉकलेट केक पर इसका प्रयास करें। आप इन ओटमील किशमिश कुकीज़ के बीच चॉकलेट और नट्स के बीच सैंडविच भी कर सकते हैं, या मिंट चॉकलेट चिप ब्राउनीज़ तैयार करने के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।
युक्ति: सभी प्राकृतिक पार्वे शॉर्टनिंग की तलाश करें, जो आमतौर पर उष्णकटिबंधीय तेल जैसे हथेली या नारियल के तेल से बने होते हैं। यद्यपि वे संतृप्त वसा के समृद्ध स्रोत हैं, फिर भी वे आंशिक रूप से या पूरी तरह से हाइड्रोजनीकृत वाणिज्यिक शॉर्टिंग की तुलना में स्वस्थ विकल्प हैं।
वेनिला स्वाद को और भी अधिक बनाना चाहते हैं? एक वेनिला बीन फली से बीज को ठंढें और हराकर जब तक वे समान रूप से शामिल नहीं होते हैं और ठंढ बीज के साथ फिसल जाता है। आप मैदान के बजाय वेनिला सोयामिल का भी उपयोग कर सकते हैं।
यहां तक कि यदि डेयरी चिंता का विषय नहीं है, तो यह आपके ठंढ के प्रदर्शन में एक अच्छी नुस्खा है - जबकि नियमित मक्खन पिघल या पसीना हो सकता है, इस नुस्खा में शॉर्टिंग इसे स्थिर करने में मदद करता है, इसलिए यदि आप परिवहन करेंगे तो यह एक अच्छा विकल्प है केक, या इसे गर्म दिन पर थोड़ा सा प्रदर्शित करना।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप / 113 जी शॉर्टनिंग (गैर-हाइड्रोजनीकृत जैसे पृथ्वी संतुलन या स्पेक्ट्रम कार्बनिक पाम शॉर्टिंग)
- 1/2 कप मार्जरीन (गैर-हाइड्रोजनीकृत जैसे पृथ्वी संतुलन बटररी फैलाना)
- 3 1/2 कप कन्फेक्शनरों चीनी (sifted)
- 1 बड़ा चमचा वेनिला निकालने
- 2 चम्मच पारेव सोयामिल
इसे कैसे करे
1. इलेक्ट्रिक बीटर्स का उपयोग करके एक बड़े कटोरे में, क्रीम एक साथ मध्यम-उच्च गति पर शॉर्टिंग और मार्जरीन। (आप स्टैंड मिक्सर का भी उपयोग कर सकते हैं।)
2. एक बार में कन्फेक्शनर की चीनी एक कप जोड़ें, जब तक कि चीनी अच्छी तरह से एकीकृत न हो जाए, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद कम गति पर मारना।
3. वेनिला निकालने और सोयामिल्क जोड़ें, जब तक ठंढ चिकनी, शराबी, और फैलाने योग्य, लगभग 3 मिनट तक मध्यम गति पर धड़कता है।
का आनंद लें!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 383 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 92 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 53 ग्राम |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |