इन चबाने वाली, धुंधली मिंट चॉकलेट चिप ब्राउनीज़ में समृद्ध अंधेरे चॉकलेट के साथ पेपरमिंट मेल्ड्स का ठंडा, ताजा स्वाद। क्योंकि वे कोको पाउडर और पिघला हुआ चॉकलेट दोनों के साथ बने होते हैं, और अंधेरे चॉकलेट चिप्स के साथ चिपके हुए होते हैं, वे बहुत चॉकलेट होते हैं - इतना तो, आप कभी अनुमान नहीं लगाएंगे कि वे मक्खन के बजाय जैतून का तेल बनाते हैं। और हाँ, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल खूबसूरती से काम करता है!
टिप्स: अच्छी गुणवत्ता वाले चॉकलेट चिप्स को खोजने के लिए मुश्किल हो सकती है, इसलिए यदि आप इन ब्राउनियों को डेयरी मुक्त रखना चाहते हैं, तो एक विकल्प छोटे टुकड़ों में एक पार्वे डार्क चॉकलेट बार को काटना है। या, कैलिफोर्निया गोरमेट या मज़ेदार जीवन से चिप्स की तलाश करें, दो कंपनियां जो एलर्जी-और लस मुक्त हैं।
पेपरमिंट निकालने में काफी शक्तिशाली हो सकता है, इसलिए यदि आप एक उप-स्लॉट टकसाल स्वाद पसंद करते हैं तो छोटे 1/4 चम्मच मात्रा तक चिपके रहें। यदि आप एक बड़े टकसाल प्रशंसक हैं, तो 1/2 चम्मच निकालने से अधिक ब्रासिंग पेपरमिंट अनुभव मिलेगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/4 कप (45 ग्राम) कटा हुआ डार्क चॉकलेट या बिटरसweet चॉकलेट चिप्स, प्लस 1/4 कप (45 ग्राम) बिटरसweet चॉकलेट चिप्स
- 3/4 कप (145 ग्राम) चीनी
- 1/3 कप (80 मिलीलीटर) जैतून का तेल (अतिरिक्त कुंवारी ठीक है)
- 2 बड़े अंडे
- 2 चम्मच वेनिला निकालने
- 1/4 से 1/2 चम्मच पुदीना निकालें
- 3/4 कप (75 ग्राम) सभी उद्देश्य आटा
- 1/4 कप (30 ग्राम) unsweetened कोको पाउडर
- 1/4 चम्मच समुद्री नमक
- धूलने के लिए कन्फेक्शनरों की चीनी (वैकल्पिक)
इसे कैसे करे
1) ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट (180 डिग्री सेल्सियस) तक गरम करें। एक 8 एक्स 8 इंच बेकिंग पैन ग्रीस करें। माइक्रोवेव में 1/4 कप (45 ग्राम) अंधेरे या बिटरसweet चॉकलेट पिघलाएं या डबल बॉयलर के शीर्ष पर पिघलाएं । ठंडा करने के लिए अलग सेट करें।
2) एक बड़े कटोरे में, चीनी, जैतून का तेल, अंडे, वेनिला, और पुदीना निकालने के साथ मिलकर।
3) एक और कटोरे में, आटा, कोको पाउडर, और नमक को एक साथ मिलाएं। गीले अवयवों में सूखे अवयवों को जोड़ें और अच्छी तरह से संयुक्त होने तक हलचल करें।
4) धीरे-धीरे पिघला हुआ चॉकलेट जोड़ें, जब तक कि यह पूरी तरह से शामिल नहीं हो जाता है। चॉकलेट चिप्स के शेष 1/4 कप (45 ग्राम) में मोड़ो।
5) बल्लेबाज को तैयार बेकिंग पैन में डालो, और एक स्पुतुला के साथ शीर्ष चिकनी करें। 25 से 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना, या शीर्ष चमकदार है और भूरे रंग के केंद्र में डाला गया एक परीक्षक साफ आता है। एक तार रैक पर अपने पैन में ब्राउनी कूल करें। वांछित अगर कन्फेक्शनरों चीनी के साथ धूल। सेवा करने के लिए वर्गों में कटौती। का आनंद लें!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 179 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 57 मिलीग्राम |
| सोडियम | 12 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 3 जी |