पूरे गेहूं के आटे के साथ बने गेहूं के मफिन के लिए इस मूल नुस्खा का प्रयास करें। हालांकि नुस्खा पूरे गेहूं के आटे के दो पूर्ण कप के लिए बुलाता है, फिर भी कई गेहूं बेक्ड माल को आधे पूरे गेहूं और आधे सफेद आटे के मिश्रण के साथ बनाना पसंद करते हैं।
आप पूरे गेहूं मफिन के लिए इस मूल नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं और जो भी आप चाहें, जैसे नट्स, ब्लूबेरी, या यहां तक कि चॉकलेट चिप्स भी जोड़ सकते हैं।
यदि आप इन गेहूं के मफिन को पसंद करते हैं, तो आप ब्लूबेरी के साथ इन पुराने फैशन वाले दलिया मफिन को भी पसंद कर सकते हैं, या, कम वसा वाले, अंडे रहित और डेयरी मुक्त विकल्प के लिए, इन शाकाहारी मफिन व्यंजनों में से एक को आजमाएं।
(गेहूं फूड्स काउंसिल की पूरी गेहूं मफिन रेसिपी सौजन्य।)
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1/2 कप मक्खन (या मार्जरीन)
- 1/2 कप चीनी
- 1/2 कप ब्राउन शुगर
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 अंडा
- 1/4 छोटा चम्मच वेनिला
- 1 कप दूध
- 2 कप पूरे गेहूं का आटा
इसे कैसे करे
- चार सौ डिग्री पर ओवन को पहले से गरम करें। पेफ बेकिंग कप का उपयोग करके मफिन टिन को लाइन करें या मफिन टिन के नीचे कोट करने के लिए खाना पकाने के स्प्रे का उपयोग करें।
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, क्रीम को एक साथ मार्जरीन, दानेदार चीनी, ब्राउन शुगर और बेकिंग सोडा, एक स्पुतुला के साथ कटोरे को स्क्रैप करना।
- एक अलग छोटे कटोरे में, एक कांटा का उपयोग करके, अंडे और वेनिला को एक साथ हराया; creamed मिश्रण में जोड़ें। जब तक हल्का और रोयेदार है तब तक पीटो।
- दूध जोड़ें और फिर धीरे-धीरे पूरे गेहूं का आटा जोड़ें और धीरे-धीरे संयुक्त रूप से सामग्री को एक साथ हलचल दें। अपने मफिन बल्लेबाज को ओवरमिक्स न करें!
- मफिन टिन 2/3 भरें और 15 से 17 मिनट तक सेंकना या ब्राउन और किए जाने तक।
कैलोरी / सेवा: 231
पोषण: एक मफिन लगभग 231 कैलोरी प्रदान करता है; 5 जी प्रोटीन; 34 ग्राम कार्बोहाइड्रेट; 9 जी वसा (1 जी संतृप्त); 1 9 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल; 3 जी फाइबर; 14 एमसीजी फोलेट; 1 मिलीग्राम लौह; 120 मिलीग्राम सोडियम।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 209 |
| कुल वसा | 7 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 24 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1 9 6 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 34 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |