सफेद रोटी अमेरिका की पसंदीदा रोटी है। इस नुस्खा में, दूध को एक समृद्ध, नम सफेद सफेद रोटी बनाने के लिए खट्टा क्रीम के साथ प्रतिस्थापित किया जाता है जो बहुत मक्खन या टोस्ट का स्वाद लेता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप पानी (95 से 110 एफ गर्म)
- 2-1 / 4 टीएसपी या 1 पीकेजी। (1/4 औंस।)
- सक्रिय सूखी खमीर
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 कप खट्टा क्रीम
- 1 चम्मच
- कनोला तेल
- 3 कप रोटी का आटा
इसे कैसे करे
- बड़े कटोरे में, गर्म पानी और खमीर मिलाएं। चीनी, नमक, खट्टा क्रीम, और कैनोला तेल जोड़ें। हलचल। 2 कप आटा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। कटोरे के चारों ओर चम्मच का पालन करने वाले आटे को बनाने के लिए पर्याप्त शेष आटे में जोड़ें। आटा को हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर बारी करें और 10 मिनट तक गूंध लें, जब तक आटा फर्म न हो और स्पर्श तक चिकनी हो तब तक अधिक आटा जोड़ें। मध्यम greased कटोरे में आटा रखें। कटोरे में आटा बारी करें ताकि शीर्ष भी हल्के ढंग से चिकना हो। साफ कपड़े के साथ कवर करें और 1 घंटे के लिए गर्म, मसौदा मुक्त जगह में वृद्धि करें।
- आटा नीचे पंच। आटे को हल्के ढंग से बहने वाले बोर्ड पर बारी करें और 5 मिनट तक ब्रेड करें या जब तक बुलबुले रोटी से बाहर न हों। एक रोटी में आटा आकार। Greased, 9 एक्स 5-इंच रोटी पैन में जगह रोटी रखें। कवर करें और 45 मिनट के लिए या आकार में दोगुना होने तक गर्म, मसौदा मुक्त स्थान में वृद्धि करें। एक चमकदार परत वांछित अगर अंडा सफेद के साथ ब्रश रोटी।
- 45 मिनट के लिए 375 डिग्री फेरनहाइट पर रोटी सेंकना या जब तक रोटी का शीर्ष सुनहरा भूरा न हो और जब शीर्ष टैप किया जाता है तो रोटी खोखले लगती है। पैन से रोटी निकालें और रैक पर ठंडा होने दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 83 |
| कुल वसा | 5 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 7 मिलीग्राम |
| सोडियम | 378 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |