चाय बैग

चाय बैग (और नहीं) क्या है?

एक चाय बैग (या "टीबाग") आम तौर पर खड़ी चाय के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक छोटा, छिद्रपूर्ण बैग माना जाता है। इन बैगों को सील कर दिया जा सकता है और tealeaves से भरा जा सकता है या वे खुले और खाली हो सकते हैं (इस प्रकार चाय ब्रूवर / ड्रिंकर को पूरे पत्ते चाय के साथ भरने की अनुमति देता है)। कई चाय बैगों में ब्रूइंग पोत से उन्हें हटाने के लिए एक स्ट्रिंग संलग्न होती है, हालांकि, यह सभी चाय बैग के लिए सच नहीं है।

आम तौर पर, एक तार के साथ चाय के बैग भी चाय के थैले से स्ट्रिंग के विपरीत छोर पर कागज के एक छोटे टुकड़े पर अपने निर्माता या चाय के प्रकार का नाम सहन करते हैं।

चाय बैग की उत्पत्ति

चाय बैग की उत्पत्ति किंवदंती में डूब गई है। 20 वीं शताब्दी के अंत में, थॉमस सुलिवान नामक एक चाय आयातक ने दुर्घटना से चाय बैग के आविष्कार पर ठोकर खाई। कहानी यह है कि वह उस समय के कई अन्य चाय आयातकों की तरह, संभावित खरीदारों को अपने नवीनतम आयात के शिपिंग नमूने की आदत थी। उस समय, चाय का अत्यधिक मूल्यवान और आज के मानकों से बहुत महंगा था, इसलिए इन नमूनों के लिए सामान्य कंटेनर धातु टिन था। सुलिवान ने एक साल में कटौती करने का फैसला किया, अपने नमूनों को हाथ से सिलवाया रेशम मस्लिन बैग (जो छोटे छोटे बोरे जैसा दिखता है) में pricier चाय टिन के बजाय भेज दिया।

और इसलिए, कहानी कहती है, सुलिवान के कई ग्राहकों ने इस नए पैकेजिंग को देखा और सोचा कि यह केवल पैकेजिंग के बजाय एक जलसेक विधि थी।

उन्होंने बैग को सीधे पानी में गिरा दिया और बाद में सफाई और सफाई की आसानी और सादगी से रोमांचित हुए। इन ग्राहकों ने असामान्य रूप से बड़े आदेश दिए, सुलिवान को उनके मुकाबले कहीं ज्यादा रोमांचित छोड़ दिया। हालांकि, जब उन्हें अपने आदेश प्राप्त हुए, तो वे crestfallen थे।

वे बैग कहाँ थे जिन्हें उन्होंने बहुत प्यार किया था? उन्होंने सुलिवान को लिखा और उन्हें एहसास हुआ कि वह क्या हुआ था। उन्होंने इन नए "चाय बैग" का अधिक से अधिक उत्पादन शुरू किया, जैसा कि समय के अन्य लोगों ने किया था।

सुलिवान अपने आविष्कार को पेटेंट करने में नाकाम रहे, शायद इसलिए कि वह खेल में देर हो चुकी थीं। उनके ग्राहकों को चाय बैग प्राप्त हुए, लेकिन पेटेंट कार्यालय के रिकॉर्ड दिखाते हैं कि अन्य ने 1 9 03 में पेटेंट प्रस्तुत किए! भले ही, यह चाय के बैग के अपने वाणिज्यिक (यद्यपि आकस्मिक) उपयोग था, जिसने दुनिया भर में अपना फैलाव शुरू किया और इसके परिणामस्वरूप आज उनकी लोकप्रिय लोकप्रियता हुई।

चाय बैग के विभिन्न प्रकार का इतिहास

उस समय जब सुलिवान ने चाय बैग को लोकप्रिय किया, तो कई चाय बैग उत्पादकों ने अपने चाय के बैग, जैसे कि चीज़क्लोथ, गौज, सेलोफेन और छिद्रित पेपर के लिए विभिन्न सामग्रियों के साथ प्रयोग करना शुरू किया। पेपर फाइबर दिन की पसंदीदा चाय बैग सामग्री के रूप में बाहर जीता। हाथ से सिलवाए बैग को मशीन से सिलवाए गए लोगों द्वारा प्रतिस्थापित किया गया था। बाद में, विलियम हेर्मनसन (बोस्टन के तकनीकी पत्र निगम के संस्थापकों में से एक) ने गर्मी से मुहरबंद पेपर चाय बैग का आविष्कार किया, और 1 9 30 में सलादा चाय कंपनी को अपना पेटेंट बेच दिया।

1 9 44 में, चाय बैग के विशिष्ट आकार को बैग के 'बेक' शैली से चाय बैग की वर्तमान आयताकार शैली में संशोधित किया गया था।

1 9 52 में, लिपटन टी कंपनी ने तथाकथित "फ्लो-थ्रू" बैग पेटेंट किया, जिसमें दो की बजाय चार पक्ष हैं और जिसका उद्देश्य उन लोगों के लिए था जो छोटे शैक्षिकों के बजाय मगों में पैदा कर रहे थे। पिरामिड बैग की तरह, चाय बैग की यह शैली चाय के पत्तों के माध्यम से बहने के लिए अधिक पानी को प्रोत्साहित करती है और तेजी से अवरुद्ध, मजबूत ब्रू उत्पन्न करती है।

भारी विपणन के बीच, टेटले ने 1 99 2 में राउंड चाय बैग लॉन्च किया। यह एक कार्यात्मक से अधिक दृश्य परिवर्तन था।

पिरामिड चाय बैग आकार का आविष्कार ब्रुक बॉण्ड (यूनाइटेड किंगडम के पीजी टिप्स की मूल कंपनी, और एक चाय ब्रांड जो आज भारत में लोकप्रिय है) द्वारा आविष्कार किया गया था। यह चाय को एक फ्लैट चाय बैग की तुलना में स्थानांतरित करने के लिए 50 प्रतिशत अधिक कमरा देता है, जिससे बेहतर जलसेक को प्रोत्साहित किया जाता है, और छोटे कपों की बजाय मग और टीपोट के लिए भी उपयुक्त होता है।

हाल के वर्षों में, तथाकथित 'चाय मोजे' कुछ पूर्ण-पत्ती चाय पीने वालों में लोकप्रिय हो गए हैं।

ये शब्द की वास्तविक समझ में एक चाय बैग नहीं हैं, लेकिन बड़े, चाय-बैग जैसे इन्फ्यूज़र हैं जो समान सामग्रियों से बने होते हैं और जो डिस्पोजेबल होते हैं। उन्हें आपकी पसंद की पत्तियों से भरा जा सकता है और फिर फोल्ड किया जा सकता है, घुमाया जा सकता है या छेड़छाड़ के लिए बंद कर दिया जाता है, फिर चाय को पीसने के बाद हटा दिया जाता है और फेंक दिया जाता है।

गुणवत्ता चाय बैग?

चाय के बैग के उपयोग के लिए कई चाय connoisseurs अपराध करते हैं। कारण तीन गुना हैं।

सबसे पहले, चाय के बैग उस स्थान की मात्रा को प्रतिबंधित करते हैं, जिसमें चाय की पत्तियां होती हैं जिसमें खड़ी प्रक्रिया के दौरान असुरक्षित होती है। इसका मतलब है कि पूरे पत्ते की चाय शायद कप या बर्तन में केवल कुछ स्वाद और पोषक तत्वों को छोड़ देगी, और चाय की थैली में खड़ी होने पर उच्च गुणवत्ता वाली चाय में पाया जाने वाला बहुत अधिक ज्ञान और लाभ खो जाएगा।

दूसरा कारण चाय connoisseurs अक्सर चाय बैग को तुच्छ जानता है पहले कारण से पैदा हुआ है। चाय के बैग के इतिहास में, उनके विक्रेताओं को जल्दी से एहसास हुआ कि उनकी सामान्य चाय की पत्तियां चाय के बैग में पूरी तरह से विस्तार नहीं कर सकती थीं। इसलिए, उन्होंने पत्तियों को तोड़ने या काटना शुरू कर दिया ताकि सीमित जलसेक अंतरिक्ष के बावजूद उनके पास अधिक सतह क्षेत्र पानी से उजागर हो और अधिक पूरी तरह से जल जाए। अंततः अधिक टूटी हुई पत्तियों की ओर बढ़ने के परिणामस्वरूप चाय के कई टूटे हुए ग्रेड और सीटीसी चाय के विकास का परिणाम हुआ। ये चाय सभी पहलुओं में पूरी तरह से पत्ती चाय के लिए कम (आमतौर पर बोल रही हैं) - एक - सीमित जगह में जल्दी और पूरी तरह से जलाने की क्षमता। * इसलिए, चाय के बैग की सुविधा का परिणाम बेहद कम है।

* निष्पक्ष होने के लिए, तीन अन्य क्षेत्र हैं जिनमें इन प्रकार की चाय पूरी पत्ती चाय की तुलना में 'बेहतर' होती है। वे सस्ता हैं। पाउंड प्रति पाउंड, वे चाय की अधिक सर्विंग्स उत्पन्न कर सकते हैं अगर आप केवल पत्तियों को एक बार में डाल रहे हैं। और, यदि आप घने और फुफ्फुसीय अवयवों के मिश्रण के साथ मसाले / जड़ी बूटी / फूल मिश्रण के बारे में बात कर रहे हैं, तो चाय की थैली के साथ चाय की थैली के साथ समान रूप से मिश्रण और भाग लेना आसान है, यह ढीली पत्ती चाय मिश्रणों के साथ है।

चाय के बैग को छोड़कर अधिकांश चाय connoisseurs मानकीकरण तीसरा कारण है। जबकि चाय बैग उत्पादक अक्सर मानकीकरण को गुणवत्ता की पहचान के रूप में देखते हैं, कई चाय connoisseurs इसे पूरी तरह से बिंदु के बगल में देखते हैं।

आप देखते हैं, एक ही उत्पत्ति से चाय और एक विशेष मौसम ठीक शराब की पुरानी चीज की तरह है। यह एक तरह की मौसम की स्थिति के लिए पूरी तरह अनोखा धन्यवाद है, और न ही उन विशेष परिस्थितियों और न ही चाय के उस विशेष बैच को फिर से दोहराया जाएगा। चाय के स्वाद, अरोमा, उपस्थिति और शरीर के प्रभावों की यह अविश्वसनीय विविधता (यानी, क्यूई का उत्पादन जो उत्पन्न होता है) चाय प्रेमियों को चाय के बारे में बहुत पसंद है, इसलिए मानकीकरण के लिए जो कुछ खोना है, वह आपके ठेठ के लिए पागल है चाय प्रेमी

हाल के वर्षों में, विभिन्न प्रकार के चाय बैग ' विशेष चाय ' के साथ भरने की दिशा में कुछ हद तक प्रवृत्ति रही है, जैसे पूरे पत्ते की चाय और पूरी तरह से स्वाद वाले मिश्रण। उस ने कहा, 'विशेष चाय' शब्द चाय बैग के दायरे में विस्तारित किया गया है, और अब अक्सर बैग में एक उच्च मानकीकृत, मिश्रित काले चाय के अलावा चाय बैग में व्यावहारिक रूप से कुछ भी वर्णन करने के लिए प्रयोग किया जाता है! तो अगर आप अच्छी चीजें चाहते हैं, तो चाय बैग के बाहर सोचना सबसे अच्छा है, इसलिए बोलना।

चाय बैग की लोकप्रियता

यद्यपि कोई भी चाय संज्ञेय आपको बताएगा कि जब चाय मुक्त रूप से बहने के लिए छोड़ी जाती है तो चाय बहुत बेहतर होती है (और जब यह वहां के अधिकांश चाय बैग को भरने के लिए उपयोग की जाने वाली पत्तियों के प्रकार से नहीं बनाई जाती है), चाय के बैग बहुत अधिक लोकप्रिय हैं विश्व। चाय बैग के वरीयता / उपयोग पर आंकड़े बताते हैं कि चाय के बैग का उपयोग 98 प्रतिशत अमेरिकियों और 9 6 प्रतिशत ब्रिटेन के निवासियों द्वारा किया जाता है। इसके अलावा, चाय बैग का व्यापक रूप से भारत, जापान और अन्य जगहों में उपयोग किया जाता है।

प्रारंभ में, संयुक्त राज्य अमेरिका में चाय के बैग केवल लोकप्रिय थे, क्योंकि अमेरिका में और कुछ हद तक उनका आविष्कार किया गया था क्योंकि अमेरिकियों ने उन्हें कुछ भी पसंद किया जो उन्हें समय और प्रयास बचाता है। (मैं इसे एक अमेरिकी के रूप में कहता हूं!) वे 1 9 20 के दशक तक अमेरिका में व्यापक रूप से उपलब्ध थे और 1 9 53 तक यूके में फैले नहीं थे, जब टेटली टी ने ब्रिटेन के बाजार के लिए पहला चाय बैग लॉन्च किया था।

चाय बैग की सुविधा?

चाय के बैग अक्सर चाय बनाने और अत्यधिक सुविधाजनक और आसान पीने के लिए कहा जाता है। आपको चाय बैग के साथ चाय बनाने की ज़रूरत है गर्म पानी और एक ब्रूइंग पोत, आमतौर पर एक टीपोट या मग। (बेशक, यह ध्यान देने योग्य है कि कई चाय को किसी भी प्रकार के बैग के बिना एक टीपोट या मग में बनाया जा सकता है। इसके बजाय, उन्हें एक इंफ्यूसर के उपयोग के साथ बनाया जा सकता है, या यदि चाय का प्रकार इसके लिए उपयुक्त है, तो बस छोड़ दिया गया जब तक चाय नशे में न हो जाए तब तक खड़े रहें। ये चाय आमतौर पर बड़ी पत्तियों से बना होती हैं, जिन्हें एक छिद्र की आवश्यकता नहीं होती है और उनके छोटे समकक्षों की तुलना में साफ करना आसान होता है।) वांछित ताकत को बनाने के बाद, चाय के बैग को हटाया जा सकता है और एक तरफ सेट करें। (कुछ चाय घर, कैफे और रेस्तरां चाय के थैले या चाय से चाय बैग को हटाने के लिए विशेष चोंच रखेंगे और जब वे चाय की सेवा करते हैं तो मेज पर छोड़े गए चाय के बैग के लिए एक छोटी प्लेट या निपटान कंटेनर। फिर फिर, ये अतिरिक्त उपकरण हारने लगते हैं चाय बैग की सादगी का उद्देश्य, है ना? क्यों न केवल एक कताई, infuser या gaiwan का उपयोग क्यों?)

चाय बैग के लिए आम उपयोग

चाय बैग, जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, आमतौर पर पीने के लिए चाय बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। हालांकि, अन्य सामान्य तरीके हैं जिनमें चाय बैग का उपयोग किया जाता है। इन उपयोगों में शामिल हैं:

• अंधेरे अंडर-सर्कल को हटा रहा है
• घर या कार्यालय में रिक्त स्थान या सुगंधित जगहें (एक जड़ी बूटी की तरह इस्तेमाल किया जाएगा)
• चाय के साथ खाना बनाना (जैसे चाय के साथ चावल पकाना और फिर आसानी से पत्तियों को हटा देना या चाय के साथ सूप शोरबा बनाना लेकिन पत्तियों के बिना)
• (भरने योग्य चाय बैग के लिए) जड़ी बूटियों और मसालों के साथ खाना पकाने
• सच्ची चाय के अलावा infusions और decoctions बनाने के लिए (जैसे कैमोमाइल, लैवेंडर और अन्य tisanes )

चाय बैग आकार

वर्षों से चाय बैग के आकार में कई नवाचार हुए हैं। सबसे शुरुआती चाय के बैग आकार में बेकार थे। बाद में, चाय के बैग फ्लैट और आयताकार बन गए। 1 9 50 के दशक में, लिपटन ने बहु-आयामी "फ़्लो-थ्रू" चाय बैग का आविष्कार किया, जिसने पत्तियों को खोलने के लिए और अधिक जगह दी। और पिछले कुछ दशकों में, गोल चाय के बैग, पिरामिड चाय के बैग और छिद्रित पन्नी से बने छड़ी जैसी ट्यूबों को चाय बैग के आकार की बढ़ती सूची में जोड़ा गया है। अब, छड़ी के आकार में एक छिद्रित फिल्म भी है जिसे इसके लिए उत्तेजित करने की आवश्यकता है। (इसे टिस्टिक्स कहा जाता है।)

हालांकि इन नए आकारों में कई उपभोक्ताओं के लिए उपन्यास महसूस हो सकता है, शोधकर्ताओं ने दिखाया है कि आकार कोई फर्क नहीं पड़ता - यह सब आकार के बारे में है। इसका मतलब है कि गोल चाय के बैग वर्ग या आयताकार वाले से बेहतर नहीं हैं, लेकिन 3-डी आकार (जैसे पिरामिड बैग) एक बेहतर विकल्प हैं क्योंकि वे पत्तियों को अधिक जगह देने के लिए देते हैं।

चाय बैग सामग्री

चाय बैग आमतौर पर फिल्टर पेपर, कपास मस्लिन या "रेशमी" खाद्य ग्रेड प्लास्टिक (जैसे नायलॉन या पीएलए / सोइलॉन) से बने होते हैं। उन्हें गोंद, मुख्य या कुछ भी नहीं लगाया जा सकता है (जिसका अर्थ है कि चाय बैग बंद कर दिया जाता है, गर्मी से सील कर दिया जाता है या अल्ट्रासाउंड के साथ सील किया जाता है)। और उनके पास अक्सर एक ब्लीच या असंबद्ध कपास स्ट्रिंग होती है और एक पेपर टैग होता है जो बैग के अंदर मौजूद ब्रांड या प्रकार की चाय का संकेत देता है।

फ़िल्टर पेपर डिफ़ॉल्ट चाय बैग सामग्री होता है। हालांकि यह ब्लीच किया गया है, यह अपेक्षाकृत पर्यावरणीय रूप से सुरक्षित और गैर-विषाक्त है।

कपास मस्लिन एक और विशेषता उत्पाद है। यह अक्सर unbleached है, लेकिन यह चाय पर एक स्वाद प्रदान करता है।

खाद्य ग्रेड प्लास्टिक (अक्सर "रेशमी" चाय बैग के रूप में विपणन) विभिन्न प्रकार के प्लास्टिक से बने होते हैं। इन बैगों के दो फायदे हैं। एक यह है कि वे अर्द्ध पारदर्शी हैं, इसलिए आप उनके अंदर पत्तियों, मसाले, फूल इत्यादि देख सकते हैं। (फ्रांस में, इन बैग के पिरामिड संस्करणों को कभी-कभी "क्रिस्टल" चाय बैग कहा जाता है, क्योंकि वे चमकते हैं और पारदर्शी क्रिस्टल की तरह थोड़ा दिखते हैं)। दूसरा यह है कि वे आम तौर पर पिरामिड के आकार के चाय के बैग बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं, जो चाय को अन्य चाय बैग आकारों से बेहतर तरीके से ढकते हैं (फिर भी अभी भी ढीली पत्ती चाय infuses!)। हालांकि, चाय के बैग को रेशम करने के लिए कुछ नीचे हैं। सबसे पहले, वे प्लास्टिक हैं, जो गर्म तरल में डालने के लिए कुछ जीतने के लिए एक छोटी सी पसंद है जो आप पी रहे हैं। दूसरा, नायलॉन बैग बिल्कुल बायोडिग्रेडेबल नहीं हैं (कागज और कपास की मस्तिष्क के विपरीत)। और, इसके अलावा, "मक्का-आधारित" प्लास्टिक चाय बैग औद्योगिक रूप से उत्पादित, आनुवंशिक रूप से संशोधित मकई से बने होते हैं जिन्हें चाय बैग होने के रास्ते पर इतनी भारी प्रक्रिया की जाती है कि इसमें अब कोई जीन नहीं है। ओह! इसके अलावा, दावा है कि इस प्रकार की प्लास्टिक जैव-अवक्रमनीय है, क्योंकि वे बायोडिग्रेडेबिलिटी के लिए एफटीसी के विपणन मानकों को पूरा नहीं करते हैं।

चाय बैग बनाम लूज-पत्ता चाय

बैग से चाय पीने पर ढीली पत्ती चाय पीना कई कारण हैं। लेकिन मैं पक्षपातपूर्ण हूँ। मैं एक चाय प्रेमी हूँ! मुझे चाय पीने की रस्म पसंद है। मुझे धीरे-धीरे इसे तैयार करने और इसे जाने पर पीने के बजाय मेरी चाय का धीमा होना और आनंद लेना पसंद है। मुझे सुंदर चाय के बर्तन खोजने और उपयोग करना अच्छा लगता है। मुझे प्यार है कि जब मैं चाय पीता हूं, तो मैं खाना पकाने के लिए पत्तियों का उपयोग कर सकता हूं, या खाद के लिए, या यहां तक ​​कि उन्हें चगड़ा के रूप में भी सूखा सकता हूं । मुझे अनंत ** विभिन्न प्रकार की चाय उपलब्ध है जो मुझे उपलब्ध हैं (जैसा कि प्री-भरे चाय बैग में पाए गए मानकीकृत मिश्रणों की सीमित सीमा के विपरीत है)। मुझे यह भी प्यार है कि प्रति कप ढीली पत्ती चाय की कीमत चाय बैग के लिए प्रति कप की कीमत से कम होती है।

** यदि आप समय के कारक को शामिल करते हैं, तो यह कोई असाधारण नहीं है! चाय की हर फसल अलग है। इसका मतलब यह है कि हर वसंत और गिरावट, हर गर्मियों और सर्दियों में, प्रत्येक खेत, वन, बगीचे या दुनिया में वृक्षारोपण से प्रत्येक चाय अलग होगी।

लेकिन ऐसे कई कारण हैं जिनसे बहुत से लोग चाय बैग पसंद करते हैं। यदि आप आनंद के लिए सुविधा का महत्व रखते हैं तो चाय बैग निश्चित रूप से आपके लिए विकल्प हैं। यदि आप विविधता के मानकीकरण की मानते हैं, तो चाय बैग का चयन करें। यदि आप समय और प्रयास करना चाहते हैं तो पता लगाएं कि कौन सा चाय बैग 'अधिक टिकाऊ' है जब आप सबसे टिकाऊ विकल्प (चाय बैग नहीं) के साथ जा सकते हैं, तो यह उचित है और मैं इसके साथ बहस नहीं कर सकता। इसके अलावा, मैं बहस नहीं करना चाहूंगा! मैं एक मुस्कुराहट के साथ अपनी ढीली पत्ती चाय का आनंद लेंगे।