क्रोएशियाई फ्रिटर या फ्रिटूल के लिए यह नुस्खा क्लारा सिविटनोविच, न्यू ऑरलियन्स और मेटैरी, ला में ड्रैगो के रेस्तरां के सह-मालिक से है। वह कहती हैं कि यह पसंदीदा क्रोएशियाई क्रिसमस का इलाज वास्तव में क्रोएशियाई ज्यूरिसिच परिवार द्वारा प्रसिद्ध बेगनेट्स की प्रेरणा हो सकता है 100 साल पहले पुरानी मॉर्निंग कॉल कॉफी स्टैंड पर, जो पहले फ्रांसीसी बाजार में स्थित था।
क्लारा Cvitanovich से अधिक व्यंजनों यहाँ हैं:
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पैकेज सक्रिय शुष्क खमीर
- 1 चम्मच चीनी
- 8 कप सभी उद्देश्य आटा
- 1 चम्मच नमक
- 1 कप किशमिश (अंधेरा)
- 1/2 कप अखरोट (कटा हुआ)
- 1 सेब (टार्ट, grated)
- 2 चम्मच नींबू
- उत्तेजकता
- 3 से 4 कप पानी (कमरे का तापमान)
- 3 कप तेल (फ्राइंग के लिए आवश्यकतानुसार अधिक या कम)
इसे कैसे करे
- 1 कप गर्म पानी (110 डिग्री से अधिक नहीं) में इसे भंग कर 1 चम्मच चीनी और 1 चम्मच चीनी। जब यह foams, एक बड़े कटोरे में डालना और आटा, नमक, किशमिश, अखरोट, सेब और उत्तेजना जोड़ें, और अच्छी तरह मिलाएं। केक बल्लेबाज स्थिरता प्राप्त करने के लिए 3 से 4 कप पानी, या जितना आवश्यक हो। प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और लगभग 1 घंटे तक दोगुनी हो जाएं।
- एक भारी तले हुए पैन या डच ओवन में, गर्मी का तेल 370 डिग्री तक। बल्लेबाज के चम्मच को तेल में सावधानीपूर्वक छोड़ दें, सावधान रहना सावधान रहें। नीचे सुनहरे तक फ्राइये। दोनों तरफ भूरे रंग के लिए बारी बारी से। निकालने के लिए पेपर तौलिए की परतों पर एक स्लॉट चम्मच के साथ निकालें। बल्लेबाज खत्म होने तक दोहराएं। अभी भी गर्म होने पर चीनी के साथ फ्रिटूल छिड़के। तत्काल सेवा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 28 |
| कुल वसा | 1 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 मिलीग्राम |
| सोडियम | 26 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 4 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 1 जी |