ग्रीक में: κρέπες σοκολάτας, उच्चारण KREH-pes sok-oh-LAH-tahs
ग्रीस में क्रेप्स इतने लोकप्रिय हो गए हैं कि क्रेप स्टैंड लगभग souvlaki स्टैंड के रूप में असंख्य हैं। मैं इनकार करने वाला नहीं हूं कि मुझे पता है क्यों। मुझे क्रेप्स खाने के कई तरीके हैं - मक्खन के साथ, चीनी के साथ, न्यूटेला के साथ, मिश्रित फल और अधिक के साथ! हाल ही में, फ्रांस की यात्रा के दौरान, मैं एक यात्रा के दौरान कई किस्मों की कोशिश करने में सक्षम था। ग्रीस की तरह, क्रेप हर जगह खड़ा है! इस पैनकेक प्रकार कला घर को आपके साथ लेने के लिए डरो मत। कुंजी पैन पर एक बहुत पतली परत है। यह मदद करता है यदि आपके पास एक क्रेप स्प्रेडर नामक टूल है जिसे आप आसानी से ऑनलाइन ढूंढ सकते हैं। अपने साथ इस पैनकेक प्रकार कला घर ले लो। कुंजी पैन पर एक बहुत पतली परत है। यह मदद करता है यदि आपके पास एक क्रेप स्प्रेडर नामक टूल है जिसे आप आसानी से ऑनलाइन ढूंढ सकते हैं।
इस उपकरण का उपयोग करते समय यह महत्वपूर्ण है कि आप इसका इस्तेमाल करने से पहले इसे पानी में बैठे हों क्योंकि इससे बल्लेबाज को सर्कल में घुमाने के लिए टूल का उपयोग करने में मदद मिलेगी। अपने बल्लेबाज को एक बड़े गैर-छड़ी पैन में रखने के बाद, आप अपने क्रेप स्प्रेडर को केंद्र में शुरू करते हैं, और अपने बल्लेबाज को पतली परत में फैलाने के लिए घड़ी की दिशा में घूमते हैं। भारी हाथ के बिना स्प्रेडर को घुमाने के लिए जारी रखें क्योंकि आप अपने क्रेप में कोई छेद या आँसू नहीं बनाना चाहते हैं। इस उपकरण के बिना, एक और विकल्प बल्लेबाज फैलता है जैसे आपका पैन चारों ओर फैल रहा है। प्रभावी नहीं है लेकिन यह अभी भी काम करता है!
ग्रीक crepes कई तरीकों से तैयार कर रहे हैं; चॉकलेट क्रीप्स के लिए यह विशेष नुस्खा मेरी पोती से प्रेरित था। यह 3 बड़ी crepes बनाता है, जो ग्रीक शैली में, अपने फ्रेंच समकक्षों की तुलना में थोड़ा भारी हैं ।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- फ्राइंग के लिए 3 चम्मच मक्खन या मार्जरीन
- 2 अंडे
- 1 कप दूध
- चीनी का 1 बड़ा चमचा
- कमरे के तापमान पर 1 1/4 चम्मच मक्खन या मार्जरीन
- 1/2 कप सभी उद्देश्य आटा
- चॉकलेट क्रीम के 6 चम्मच फैलते हैं (जैसे न्यूटेला)
इसे कैसे करे
- एक ब्लेंडर में अंडे, दूध, चीनी, आटा, और नरम मक्खन या मार्जरीन को मिलाएं, और गठबंधन करने के लिए शक्ति के 3 छोटे विस्फोट दें। (वैकल्पिक रूप से, मिश्रित जब तक मक्खन और मक्खन पूरी तरह से वितरित किया जाता है।)
- एक कटोरे में डालो और 5 मिनट के लिए बैठने दो।
- 10-इंच गैर-छड़ी आमलेट पैन का उपयोग करके, मध्यम-कम गर्मी पर 1 बड़ा चमचा मक्खन या मार्जरीन पिघलाएं और बल्लेबाज के 1 लचीले को जोड़ें। पैन की पूरी सतह पर फैलाने के लिए धीरे-धीरे हिलाएं।
- शीर्ष पर सेट होने तक कुक करें और दो स्पुतुला का उपयोग करके ध्यान से बारी करें (फ़्लिपिंग सबसे अच्छा है)। क्रेप थोड़ा भूरा होना चाहिए। दूसरी ओर थोड़ा भूरे रंग तक कुक, और एक प्लेट पर डाल दिया।
- क्रेप के एक छोर पर फैला चॉकलेट क्रीम के 2 चम्मच रखो और रोल अप करें।
- 3 बड़े चॉकलेट crepes बनाने के लिए दोहराएं।
- गर्म - गर्म परोसें।
नोट: नुस्खा को बढ़ाने के लिए, अंडे को छोड़कर सभी अवयवों को बढ़ाएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 647 |
| कुल वसा | 42 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 22 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 14 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 6 मिलीग्राम |
| सोडियम | 658 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 52 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 16 ग्राम |