मसालों और जड़ी बूटी के इस त्वरित मिश्रण में मछली की एक सादा टुकड़ा , या कुछ शेलफिश को एक स्वादिष्ट पकवान में बदलने के लिए जरूरी चीज है जो नाजुक समुद्री भोजन को सशक्त बनाने के लिए पर्याप्त मसाले के बिना है।
इस मिश्रण को आटा में भी जोड़ा जा सकता है जिसमें इसे फ्राइंग करने से पहले मछली को कोट किया जा सकता है।
इसे शेलफिश के लिए डुबकी बनाने या मछली के लिए एक सरल टॉपिंग (सॉस का उपयोग करने के बजाय) मेयोनेज़, तेल, या पिघला हुआ मक्खन में मिलाएं। यह सब्जियों के साथ भी उत्कृष्ट है, या चिकन पर कोशिश करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3/4 कप लहसुन पाउडर
- 1/2 कप नमक
- 1/4 कप काली मिर्च
- 1 बड़ा चमचा केयने काली मिर्च
- 1 बड़ा चमचा सफेद काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच
- marjoram (सूखे)
- 2 चम्मच थाइम (सूखे)
- 1 चम्मच सरसों (शुष्क)
इसे कैसे करे
- 6 महीने तक के लिए एक शांत अंधेरे जगह में, एक एयरटाइट कंटेनर में सभी अवयवों और दुकानों को मिलाएं।
- टिप्स : मछली पर डाले गए किसी भी मसाले या सीजनिंग को पतली fillets के लिए खाना पकाने से पहले केवल 20 मिनट, या मोटे fillets या शेलफिश के लिए खाना पकाने से लगभग 40 मिनट के लिए जोड़ा जाना चाहिए। अन्यथा, आप मछली को कुछ हद तक विघटित करने का मौका लेते हैं, और अलग हो जाते हैं या मशहूर हो जाते हैं।
- मारने पर समुद्री भोजन को हमेशा कवर और ठंडा करें। कमरे के तापमान पर छोड़ी गई मछली आसानी से खराब हो सकती है।
- जब एक आकर्षक जार में प्रस्तुत किया जाता है, तो यह एक स्वागत उपहार बनाता है, जिसमें नोट्स का उपयोग करने के कई तरीकों के रूप में नोट किया जाता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 3 |
| कुल वसा | 0 जी |
| संतृप्त वसा | 0 जी |
| असंतृप्त वसा | 0 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 378 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 जी |
| फाइबर आहार | 0 जी |
| प्रोटीन | 0 जी |